1 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
8,56
8,88
4,66
0,78
24,87

0,26
6,39
10,76
4,74
0,17
22,32

12,72
25,09
36,13
14,10
7,06
95,10

61,19
193,41
276,91
119,32
37,45
688,28

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"

50
30
250
180
100
100
180

3,82
1,99
9,66
5,18
16,76
3,01
0,00

0,31
0,26
8,96
10,20
15,37
0,19
0,00

25,09
12,72
23,45
32,92
8,27
6,31
19,24

Итого за прием пищи:

890

40,42

35,29

65,29

57,61

0,05
0,01
0,09
0,03
0,03
0,21

0,00
0,14
0,94
0,71
52,26
54,05

0,00
0,05
0,05
0,02
0,01
0,13

0,66
0,06
1,10
0,00
0,19
2,01

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,02
0,08
0,22
0,15
0,03
0,50

5,40
######
######
######
29,61
######

118,41
61,19
213,58
244,44
238,91
38,80
77,77

0,00
0,05
0,21
0,06
0,06
0,08
0,00

0,00
0,00
9,35
0,00
2,94
4,00
0,00

0,00
0,00
0,56
0,05
0,03
0,00
0,00

0,00
0,66
2,06
1,27
1,56
1,20
0,00

0,00
0,00
0,09
0,18
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,12
0,03
0,11
0,04
0,00

0,00
5,40
53,97
15,72
15,63
18,00
0,00

128,00

993,10

0,46

16,29

0,64

6,75

0,27

223,10

1 681,38

0,67

70,34

0,77

8,76

0,36

5,70
10,00
27,09
29,07
11,32
83,18

26,10
######
######
######
20,03
######

1,20
0,14
0,52
0,82
0,26
2,94

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
16,20
12,22
1,74
31,84

0,00
0,01
0,01
0,00
0,02
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
213
433
13

2008
2008
2008
2008
2008

0,00
0,00
1,20 40,80
2,66 ######
0,93 61,01
2,27 ######
0,63 99,00
0,00
0,00

0,00
1,68
8,10
0,72
7,80
0,00
0,00

0,00
0,00
0,06
0,01
0,05
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00

5
8
99
331
286
к/к
7

2008
2008
2008
2008
к/к

0,32 ###### ###### ######

7,69 ######

18,30

0,12

0,01

0,82 ###### ###### ######

10,63 ######

50,14

0,16

0,01

Обед

Всего за день:

0,00
0,00
5,70 26,10
47,75 ######
7,29 40,69
22,99 ######
18,90 55,80
0,00
0,00

2 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
200
70
200
750

3,82
1,99
1,98
0,65
5,71
1,21
15,36

0,31
0,26
24,21
0,01
6,56
0,27
31,62

25,09
12,72
2,63
12,19
47,62
10,85
111,10

118,41
61,19
236,70
52,68
272,03
57,62
798,63

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
РЫБА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
30
250
80
100
100
100
200

3,82
1,99
2,25
1,52
2,77
24,44
1,50
0,10

0,31
0,26
5,43
4,73
5,02
9,52
0,17
0,04

25,09
12,72
16,64
3,84
19,06
3,73
8,86
13,30

Итого за прием пищи:

910

38,39

25,48

53,75

57,10

0,00
0,05
0,01
0,00
0,07
0,05
0,18

0,00
0,00
0,29
1,34
0,00
80,40
82,03

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,01
0,06

0,00
0,66
7,48
0,00
1,53
0,29
9,96

0,00
0,00
0,17
0,00
0,00
0,00
0,17

0,00
0,00
0,02
5,40
0,08 61,71
0,03 24,58
0,02 11,99
0,04 45,56
0,19 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
6,74 47,39
14,53 23,75
8,40 44,88
17,42 30,82
52,79 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,15 87,18
2,28 87,73
0,51 70,91
0,40 ######
4,54 ######

0,00
1,68
5,65
0,00
0,85
2,68
10,86

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,02

6
8
214
431
464
13

2008
2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
125,04
271,58
132,76
317,33
42,27
55,74

0,00
0,05
0,09
0,02
0,12
0,18
0,00
0,00

0,00
0,00
7,33
14,53
9,30
1,94
0,00
1,20

0,00
0,00
0,31
0,06
0,02
0,22
0,00
0,00

0,00
0,66
0,40
0,16
0,23
0,25
0,00
0,00

0,00
0,00
0,09
0,00
0,08
0,09
0,00
0,00

0,00
0,02
0,07
0,00
0,10
0,17
0,00
0,00

0,00
0,00
5,70 26,10
25,63 61,05
15,61 31,76
25,95 74,23
36,15 ######
0,00
0,00
4,59
1,98

0,00
0,00
1,20 40,80
1,08 ######
0,65
0,00
1,08 ######
0,92 ######
0,00
0,00
0,11 24,81

0,00
1,68
5,25
0,00
7,39
62,30
0,00
0,00

0,00
0,00
0,04
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
100
346
335
226
17
402

2008
2008
2008
2008
2011
2008
2008

103,24

1 124,32

0,46

34,30

0,61

1,70

0,26

0,36 ###### ###### ######

5,04 ######

76,62

0,07

0,00

214,34

1 922,95

0,64

116,33

0,67

11,66

0,43

0,55 ###### ###### ######

9,58 ######

87,48

0,11

0,02

Обед

Всего за день:

0,00
5,40
28,58
48,44
31,08
32,92
0,00
11,26

3 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
КАША "ДРУЖ БА"2
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
40
180
130
630

3,82
1,99
6,20
5,10
4,03
0,78
21,92

0,31
0,26
10,00
4,60
3,79
0,17
19,13

25,09
12,72
26,80
0,30
15,47
7,06
87,44

118,41
61,19
510,00
63,00
113,11
37,45
903,16

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
30
250
180
100
100
180

3,82
1,99
4,34
10,18
0,00
0,80
0,00

0,31
0,26
7,48
12,25
0,00
0,10
0,00

25,09
12,72
22,56
45,96
0,00
2,50
21,83

Итого за прием пищи:

890

21,13

20,40

43,05

39,53

0,00
0,05
0,10
0,03
0,05
0,03
0,26

0,00
0,00
2,00
0,00
0,64
52,26
54,90

0,00
0,00
0,08
0,10
0,02
0,01
0,21

0,00
0,66
0,20
0,20
0,00
0,19
1,25

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,02
5,40
0,00 ######
0,00 22,00
0,14 ######
0,03 29,61
0,19 ######

118,41
61,19
176,99
334,44
0,00
14,00
87,75

0,00
0,05
0,13
0,27
0,00
0,03
0,00

0,00
0,00
25,62
0,00
0,00
10,00
0,00

0,00
0,00
0,70
0,05
0,00
0,01
0,00

0,00
0,66
0,54
5,77
0,00
0,10
0,00

0,00
0,00
0,09
0,18
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,12
0,15
0,00
0,04
0,00

130,66

792,78

0,48

35,62

0,76

7,07

0,27

218,10

1 695,94

0,74

90,52

0,97

8,32

0,27

0,00
0,00
5,70 26,10
34,00 ######
5,00 77,00
22,76 ######
11,32 20,03
78,78 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,00
0,00
1,00
0,00
0,48 ######
0,26 ######
2,94 ######

0,00
1,68
0,00
0,00
11,00
1,74
14,42

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
190
213
379
13

0,00
0,00
0,00
5,40
5,70 26,10
86,41 48,22 ######
22,38 ###### ######
3,31
0,20
0,68
23,00 14,00 42,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
2,19 ######
5,25 ######
0,03
0,09
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,68
10,44
2,73
0,00
3,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,02
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
95
323
307
45
9

0,33 ###### ###### ######

9,67 ######

17,85

0,11

0,00

0,52 ###### ###### ######

12,61 ######

32,27

0,13

0,00

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

2008
2008
2008
2008
2008

4 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
200
170
650

3,82
1,99
34,03
0,39
0,58
40,81

0,31
0,26
33,27
0,00
0,58
34,42

25,09
12,72
35,36
6,23
14,22
93,62

118,41
61,19
583,71
26,48
68,20
857,99

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ

50
30
250

3,82
1,99
9,30

0,31
0,26
4,63

25,09
12,72
14,88

Ж АРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

250

23,47

27,97

ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

100
200

1,09
0,16

0,20
0,16

Итого за прием пищи:

880

39,83
80,64

0,00
0,05
0,08
0,00
0,03
0,16

0,00
0,00
0,43
0,08
5,98
6,49

0,00
0,00
0,09
0,00
0,01
0,10

0,00
0,66
6,67
0,00
0,94
8,27

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
5,40
0,40 ######
0,02 17,28
0,03 21,55
0,47 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
40,11 ######
9,75 14,83
10,77 14,81
66,33 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,77 ######
1,48 50,38
2,96 ######
6,41 ######

0,00
1,68
1,83
0,00
2,99
6,50

0,00
0,00
0,06
0,00
0,01
0,07

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

6
8
224
430
13

2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
175,03

0,00
0,05
0,14

0,00
0,00
8,40

0,00
0,00
0,43

0,00
0,66
0,34

0,00
0,00
0,05

0,00
0,02
0,10

0,00
5,40
39,01

0,00
0,00
5,70 26,10
36,56 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
1,24 ######

0,00
1,68
24,01

0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00

6
8
87

2008
2011

22,69

436,98

0,18

12,33

0,21

1,20

0,19

0,23

36,01

53,99 ######

3,96 ######

15,83

0,10

0,00

259

2011

3,76
12,51

23,76
53,07

0,06
0,01

24,75
1,60

0,16
0,00

0,39
0,25

0,00
0,00

0,04
0,01

13,86
12,89

19,80
4,43

25,74
3,96

0,99 ######
0,79 ######

1,98
0,80

0,00
0,00

0,00
0,00

21
394

2008
2008

33,53

91,65

868,44

0,44

47,08

0,80

2,84

0,24

0,40 ###### ###### ######

8,18 ######

44,30

0,13

0,00

67,95

185,27

1 726,43

0,60

53,57

0,90

11,11

0,25

0,87 ###### ###### ######

14,59 ######

50,80

0,20

0,04

Обед

Всего за день:

5 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
150
650

1,99
8,14
12,35
3,30
0,05
25,83

0,26
6,36
11,50
3,10
0,05
21,27

12,72
22,33
43,76
10,42
0,29
89,52

61,19
180,38
328,95
83,56
6,92
661,00

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
РИС С ОВОЩАМИ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
30
250
180
100
100
200

3,82
1,99
7,85
3,31
20,80
0,80
0,10

0,31
0,26
8,27
11,09
11,36
0,10
0,04

25,09
12,72
25,46
28,81
10,10
1,70
13,30

Итого за прием пищи:

910

38,67

31,43

64,50

52,70

0,05
0,01
0,25
0,03
0,00
0,34

0,00
0,14
0,94
0,62
0,00
1,70

0,00
0,05
0,05
0,02
0,00
0,12

0,66
0,06
4,06
0,00
0,00
4,78

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,02
0,08
0,30
0,14
0,00
0,54

118,41
61,19
208,16
405,00
322,83
13,00
55,74

0,00
0,05
0,13
0,05
0,14
0,02
0,00

0,00
0,00
15,68
5,76
0,36
5,00
1,20

0,00
0,00
0,24
1,76
0,02
0,00
0,00

0,00
0,66
0,56
6,05
2,98
0,00
0,00

0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,13
0,00
0,11
0,02
0,00

117,18

1 184,33

0,39

28,00

2,02

10,25

206,70

1 845,33

0,73

29,70

2,14

15,03

5,40
5,70 26,10
###### 10,00 ######
###### ###### ######
###### 23,32 90,54
0,00
0,00
0,00
###### ###### ######

1,20 40,80
0,14 19,00
3,90 ######
1,93 ######
0,00
0,00
7,17 ######

1,68
0,00
18,16
9,00
0,00
28,84

0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
2
173
378
499

0,00
0,00
5,70 26,10
49,31 ######
50,42 90,75
25,52 ######
14,00 24,00
4,59
1,98

0,00
0,00
1,20 40,80
2,75 ######
1,44
0,00
0,66 ######
0,60 ######
0,11 24,81

0,00
1,68
13,46
0,00
50,31
0,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
136
239

0,06

0,28 ###### ###### ######

6,76 ######

65,45

0,07

0,00

0,14

0,82 ###### ###### ######

13,93 ######

94,29

0,09

0,00

2008
2008
2011
2011

Обед

Всего за день:

0,00
5,40
76,74
47,54
22,46
23,00
11,26

402

2008
2008
2008
2008
2008
2008

6 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
3,53
5,09
4,65
0,78
16,04

0,26
21,32
10,39
4,73
0,17
36,87

12,72
22,53
10,20
14,09
7,06
66,60

61,19
296,12
156,03
119,20
37,45
669,99

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
30
250
180
100
60
180

3,82
1,99
4,34
4,25
7,76
1,80
0,00

0,31
0,26
7,48
6,10
18,43
0,12
0,00

25,09
12,72
22,56
18,93
0,00
3,78
19,69

Итого за прием пищи:

850

23,96

32,70

40,00

69,57

0,05
0,00
0,05
0,03
0,03
0,16

0,00
0,00
0,94
0,70
52,26
53,90

0,00
0,19
0,05
0,02
0,01
0,27

0,66
0,56
0,13
0,00
0,19
1,54

0,00
0,38
0,09
0,00
0,00
0,47

0,02
5,40
0,03
3,06
0,20 ######
0,15 ######
0,03 29,61
0,43 ######

5,70 26,10
0,00
4,85
20,95 ######
29,04 ######
11,32 20,03
67,01 ######

1,20
0,05
0,18
0,82
0,26
2,51

40,80
3,83
######
######
######
######

1,68
0,00
16,20
12,20
1,74
31,82

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
33
184
433
13

2008
2011
2008
2008
2008

118,41
61,19
176,99
150,10
230,86
23,28
79,17

0,00
0,05
0,13
0,08
0,00
0,05
0,00

0,00
0,00
25,62
34,96
0,00
2,40
0,00

0,00
0,00
0,70
0,27
0,00
0,00
0,00

0,00
0,66
0,54
2,81
0,00
0,72
0,00

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,12
0,08
0,00
0,03
0,00

0,00
0,00
5,70 26,10
48,22 ######
36,41 75,05
0,00
0,00
11,34 33,48
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
2,19 ######
2,12 ######
0,00
0,00
0,38 59,40
0,00
0,00

0,00
1,68
10,44
7,14
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,04
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
95
139

2008
2008
2011

102,77

840,00

0,31

62,98

0,97

4,73

0,09

0,25 ###### ###### ######

5,89 ######

19,26

0,11

0,00

169,37

1 509,99

0,47

116,88

1,24

6,27

0,56

0,68 ###### ###### ######

8,40 ######

51,08

0,13

0,00

Обед

Всего за день:

0,00
5,40
86,41
94,23
0,00
10,80
0,00

к/к
9

к/к

7 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
180
70
110
640

3,82
1,99
1,98
0,23
5,71
0,66
14,39

0,31
0,26
24,21
0,11
6,56
0,15
31,60

25,09
12,72
2,63
5,01
47,62
5,97
99,04

118,41
61,19
236,70
22,82
272,03
31,69
742,84

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

50
30
250
180
100
100
200

3,82
1,99
3,17
10,18
25,73
1,50
0,16

0,31
0,26
2,51
12,25
29,96
0,17
0,16

25,09
12,72
22,65
45,96
5,38
8,86
12,51

Итого за прием пищи:

910

46,55

45,62

60,94

77,22

0,00
0,05
0,01
0,01
0,07
0,03
0,17

0,00
0,00
0,29
39,00
0,00
44,22
83,51

0,00
0,00
0,05
0,06
0,00
0,01
0,12

0,00
0,66
7,48
0,26
1,53
0,16
10,09

0,00
0,00
0,17
0,00
0,00
0,00
0,17

0,00
0,00
0,02
5,40
0,08 61,71
0,02 11,11
0,02 11,99
0,02 25,06
0,16 ######

118,41
61,19
126,15
334,44
393,97
42,27
53,07

0,00
0,05
0,11
0,27
0,11
0,00
0,01

0,00
0,00
6,99
0,00
3,07
0,00
1,60

0,00
0,00
0,19
0,05
0,23
0,00
0,00

0,00
0,66
0,49
5,77
2,52
0,00
0,25

0,00
0,00
0,04
0,18
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,07
0,15
0,19
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
5,40
5,70 26,10
28,41 25,21 62,69
22,38 ###### ######
30,75 30,57 ######
0,00
0,00
0,00
12,89
4,43
3,96

133,17

1 129,50

0,55

11,66

0,47

9,69

0,22

0,44

232,21

1 872,34

0,72

95,17

0,59

19,78

0,39

0,00
0,00
5,70 26,10
6,74 47,39
2,70
1,08
8,40 44,88
9,58 16,95
33,12 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,15 87,18
0,18
4,04
0,51 70,91
0,22 ######
2,26 ######

0,00
1,68
5,65
0,00
0,85
1,47
9,65

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,02

6
8
214
705
464
13

0,00
1,20
1,16
5,25
2,42
0,00
0,79

0,00
40,80
######
######
######
0,00
######

0,00
1,68
4,98
2,73
9,92
0,00
0,80

0,00
0,00
0,03
0,02
0,17
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00

6
8

99,83 ###### ######

10,82 ######

20,11

0,22

0,03

0,60 ###### ###### ######

13,08 ######

29,76

0,24

0,05

2008
2008
2004
2008
2008

Обед

Всего за день:

323
259
17
394

2008
2008
2008
2008
2008
2008

8 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
250
180
100
630

1,99
8,56
8,38
4,03
0,60
23,56

0,26
6,39
19,58
3,78
0,13
30,14

12,72
25,09
27,42
15,46
5,44
86,13

61,19
193,41
320,89
112,99
28,85
717,33

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"

50
30
250
180
100
100
180

3,82
1,99
7,85
3,66
20,80
0,80
0,00

0,31
0,26
8,27
5,96
11,36
0,10
0,00

25,09
12,72
25,46
37,67
10,10
2,50
19,69

Итого за прием пищи:

890

38,92

26,26

62,48

56,40

0,05
0,01
0,08
0,05
0,03
0,22

0,00
0,14
1,04
0,64
40,26
42,08

0,00
0,05
0,10
0,02
0,01
0,18

0,66
0,06
0,89
0,00
0,15
1,76

0,00
0,00
0,24
0,00
0,00
0,24

0,02
0,08
0,23
0,14
0,02
0,49

5,40
######
######
######
22,81
######

118,41
61,19
208,16
541,48
322,83
14,00
79,62

0,00
0,05
0,13
0,00
0,14
0,03
0,00

0,00
0,00
15,68
0,00
0,36
10,00
0,00

0,00
0,00
0,24
0,00
0,02
0,01
0,00

0,00
0,66
0,56
0,00
2,98
0,10
0,00

0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,13
0,00
0,11
0,04
0,00

0,00
5,40
76,74
0,00
22,46
23,00
0,00

133,23

1 345,69

0,35

26,04

0,27

4,30

0,06

0,30 ######

219,36

2 063,02

0,57

68,12

0,45

6,06

0,30

0,79 ###### ###### ######

5,70
10,00
26,95
22,73
8,72
74,10

26,10
######
######
######
15,43
######

1,20
0,14
0,63
0,48
0,20
2,65

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
18,38
10,98
1,34
32,38

0,00
0,01
0,01
0,00
0,01
0,03

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

8
19
112
379
13

2008
2008
2008
2011
2008

0,00
0,00
5,70 26,10
49,31 ######
0,00
0,00
25,52 ######
14,00 42,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
2,75 ######
0,00
0,00
0,66 ######
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,68
13,46
0,00
50,31
3,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
335
239
45
7

2008
2008
2008
2008
2008

94,53 ######

5,61 ######

68,45

0,09

0,00

8,26 ###### ######

0,12

0,01

Обед

Всего за день:

9 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

50
30
200
200
150
630

3,82
1,99
33,99
0,39
0,05
40,24

0,31
0,26
33,27
0,00
0,05
33,89

25,09
12,72
35,47
5,46
0,29
79,03

118,41
61,19
583,99
23,39
6,92
793,90

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

50
30
250
180
100
100
200

3,82
1,99
14,86
5,18
19,43
1,09
0,16

0,31
0,26
6,00
10,20
20,51
0,20
0,16

25,09
12,72
12,45
32,92
8,10
3,76
12,51

Итого за прием пищи:

910

46,53

37,64

86,77

71,53

0,00
0,05
0,08
0,00
0,00
0,13

0,00
0,00
0,43
0,08
0,00
0,51

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,00
0,66
6,66
0,00
0,00
7,32

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
5,40
0,40 ######
0,02 17,27
0,00
0,00
0,44 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
40,23 ######
9,75 14,83
0,00
0,00
55,68 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,79 ######
1,48 50,35
0,00
0,00
3,47 ######

0,00
1,68
1,83
0,00
0,00
3,51

0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,06

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

6
8
224
430
499

118,41
61,19
229,22
244,44
294,68
23,76
53,07

0,00
0,05
0,16
0,06
0,07
0,06
0,01

0,00
0,00
7,44
0,00
1,49
24,75
1,60

0,00
0,00
0,18
0,05
0,14
0,16
0,00

0,00
0,66
0,24
1,27
2,79
0,39
0,25

0,00
0,00
0,06
0,18
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,12
0,03
0,12
0,04
0,01

0,00
5,40
37,54
15,72
16,09
13,86
12,89

0,00
0,00
5,70 26,10
37,41 ######
7,29 40,69
24,61 ######
19,80 25,74
4,43
3,96

0,00
1,20
1,16
0,93
2,49
0,99
0,79

0,00
40,80
######
61,01
######
######
######

0,00
1,68
38,10
0,72
8,38
1,98
0,80

0,00
0,00
0,02
0,01
0,05
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00

6
8
87
331
259
21
394

107,55

1 024,77

0,41

35,28

0,53

5,60

0,24

0,34 ######

186,58

1 818,67

0,54

35,79

0,62

12,92

0,25

99,24 ######

7,56 ######

51,66

0,08

0,01

0,78 ###### ###### ######

11,03 ######

55,17

0,14

0,05

2008
2008
2008

Обед

Всего за день:

2008
2011
2008
2008
2008
2008

10 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г Жиры, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
8,56
9,52
3,30
0,78
24,15

0,26
6,39
14,63
3,10
0,17
24,55

12,72
25,09
37,76
10,42
7,06
93,05

61,19
193,41
322,21
83,56
37,45
697,82

0,05
0,01
0,18
0,03
0,03
0,30

0,00
0,14
0,94
0,62
52,26
53,96

0,00
0,05
0,07
0,02
0,01
0,15

0,66
0,06
1,25
0,00
0,19
2,16

0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,15

0,02
0,08
0,22
0,14
0,03
0,49

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
30
250
180
100
90
200

2,29
1,99
7,07
3,41
0,63
0,72
0,10

0,19
0,26
9,82
4,30
6,25
0,09
0,04

15,05
12,72
21,66
24,53
4,54
1,53
13,30

Итого за прием пищи:

900

16,21

20,95

40,36

45,50

5,40
5,70 26,10
###### 10,00 ######
###### 50,40 ######
###### 23,32 90,54
29,61 11,32 20,03
###### ###### ######

71,05
61,19
532,17
150,95
76,99
11,70
55,74

0,00
0,05
0,00
0,15
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
12,09
0,00
4,50
1,20

0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00

0,00
0,66
0,00
0,24
2,59
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,00
0,11
0,00
0,02
0,00

0,00
5,40
0,00
32,91
4,49
20,70
11,26

0,00
5,70
0,00
33,05
0,89
12,60
4,59

93,33

959,79

0,22

17,79

0,03

3,49

0,06

0,15

74,76

186,38

1 657,61

0,52

71,75

0,18

5,65

0,21

1,20
0,14
1,24
1,93
0,26
4,77

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
17,98
9,00
1,74
30,40

0,00
0,01
0,01
0,00
0,02
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
185
378
13

0,00
26,10
0,00
91,49
3,53
21,60
1,98

0,00
0,00
1,20 40,80
0,00
0,00
1,39 ######
0,09
4,51
0,54 ######
0,11 24,81

0,00
1,68
0,00
9,03
0,14
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
91
335
498

56,83 ######

3,33 ######

10,85

0,05

0,00

0,64 ###### ###### ######

8,10 ######

41,25

0,09

0,00

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

МАОУ "ШКОЛА № 6" КГО

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ

ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
ческая
Углеводы,
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Д, мкг В2, мг Са, мг
Mg, мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг F, мг Se, мг
Жиры, г
г
ккал
595,11
2 041,41
17 793,66
6,20 ###### 8,53 ######
3,16
7,07 ####### ####### ####### ###### ######## ###### 1,41
0,18
59,51
204,14
1 779,37
0,62 74,82 0,85 10,56
0,32
0,71
520,43
205,17
747,88 11,02 2 115,62 59,31 0,14
0,02

Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за в есь период
Среднее значение за период
Содержание белков , жиров , углев одов в
меню за период в % от калорийности

597,78
59,78
13,4

30,1

56,5

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
11-17 лет льгота

Завтрак

Обед

647

894

402

2008
2008
2008
2004
2008
2008