1 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
8,56
5,05
3,65
0,78
20,03

0,26
6,39
9,26
3,62
0,17
19,70

12,72
25,09
11,89
11,70
7,06
68,46

61,19
193,41
152,15
95,33
37,45
539,53

50
30
250
180
100
100
180
890

2,29
1,99
9,40
5,38
18,37
3,01
0,00
40,44

0,19
0,26
7,80
6,31
19,68
0,19
0,00
34,43

15,05
12,72
17,00
34,25
6,44
6,31
19,24
111,01

60,47

54,13

179,47

0,05
0,01
0,05
0,03
0,03
0,17

0,00
0,14
0,87
0,52
52,26
53,79

0,00
0,05
0,05
0,02
0,01
0,13

0,66
0,06
0,19
0,00
0,19
1,10

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,02
0,08
0,19
0,12
0,03
0,44

5,40
######
######
######
29,61
######

5,70 26,10
10,00 ######
19,96 ######
24,99 93,11
11,32 20,03
71,97 ######

1,20
0,14
0,19
0,79
0,26
2,58

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
15,12
9,00
1,74
27,54

0,00
0,01
0,00
0,00
0,02
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
163
433
13

2008
2008
2008
2008
2008

71,05
61,19
680,80
215,45
276,81
38,80
77,77
1 421,87

0,00
0,05
0,00
0,07
0,08
0,08
0,00
0,28

0,00
0,00
0,00
0,00
3,13
4,00
0,00
7,13

0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,00
0,00
0,06

0,00
0,66
0,00
1,21
2,81
1,20
0,00
5,88

0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
0,00
0,00
0,11

0,00
0,02
0,00
0,03
0,13
0,04
0,00
0,22

0,00
5,40
0,00
13,57
19,17
18,00
0,00
56,14

0,00
0,00
5,70 26,10
0,00
0,00
7,46 41,11
25,59 ######
18,90 55,80
0,00
0,00
57,65 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,00
0,00
0,95 62,69
2,57 ######
0,63 99,00
0,00
0,00
5,35 ######

0,00
1,68
0,00
0,75
8,74
0,00
0,00
11,17

0,00
0,00
0,00
0,01
0,06
0,00
0,00
0,07

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01

5
8
171
332
290
к/к
212

2008
2008
2008
2008
к/к

1 961,40

0,45

60,92

0,19

6,98

0,19

0,66 ###### ###### ######

7,93 ######

38,71

0,10

0,01

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:
Всего за день:

2 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
180
60
200
720

3,82
1,99
1,72
0,64
3,79
1,21
13,17

0,31
0,26
13,11
0,01
3,73
0,27
17,69

25,09
12,72
2,32
10,61
28,22
10,85
89,81

118,41
61,19
134,54
46,23
161,24
57,62
579,23

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
РЫБА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
Итого за прием пищи:

50
30
250
80
100
100
100
180
890

3,82
1,99
2,37
1,52
2,66
19,75
1,50
0,10
33,71

0,31
0,26
5,41
4,73
3,83
8,17
0,17
0,04
22,92

25,09
12,72
16,98
3,84
15,06
5,58
8,86
16,89
105,02

46,88

40,61

194,83

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,26
1,21
0,00
80,40
81,87

0,00
0,00
0,03
0,00
0,01
0,01
0,05

0,00
0,66
4,29
0,00
0,96
0,29
6,20

0,00
0,00
0,08
0,00
0,02
0,00
0,10

0,00
0,00
0,02
5,40
0,07 55,73
0,03 23,43
0,01
8,86
0,04 45,56
0,17 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
6,06 41,39
14,28 23,60
5,65 30,24
17,42 30,82
49,11 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,12 76,82
2,27 86,32
0,37 47,12
0,40 ######
4,36 ######

0,00
1,68
4,99
0,00
0,56
2,68
9,91

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

6
8
214
431
464
13

2008
2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
126,34
271,58
105,63
307,40
42,27
70,06
1 102,88

0,00
0,05
0,07
0,02
0,09
0,00
0,00
0,00
0,23

0,00
0,00
5,05
14,53
6,98
0,00
0,00
1,20
27,76

0,00
0,00
0,11
0,06
0,02
0,00
0,00
0,00
0,19

0,00
0,66
0,45
0,16
0,16
0,00
0,00
0,00
1,43

0,00
0,00
0,09
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,14

0,00
0,00
0,02
5,40
0,04 20,13
0,00 48,44
0,09 45,98
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00 11,33
0,15 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
17,57 44,63
15,61 31,76
21,66 70,51
0,00
0,00
0,00
0,00
4,59
1,98
65,13 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,82 ######
0,65
0,00
0,83 ######
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11 24,92
3,61 ######

0,00
1,68
3,48
0,00
7,40
0,00
0,00
0,00
12,56

0,00
0,00
0,02
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,05

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
102
346
335
206
17
402

2008
2008
2008
2008
2011
2008
2008

1 682,11

0,39

109,63

0,24

7,63

0,24

0,32 ###### ###### ######

7,97 ######

22,47

0,09

0,01

Обед

Всего за день:

3 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
КАША "ДРУЖ БА"2
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
40
180
130
630

3,82
1,99
5,14
5,10
4,35
0,78
21,18

0,31
0,26
11,26
4,60
4,14
0,17
20,74

25,09
12,72
14,42
0,30
15,98
7,06
75,57

118,41
61,19
180,84
63,00
119,57
37,45
580,46

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
30
250
180
100
100
180

3,82
1,99
3,59
8,55
21,46
0,80
0,00

0,31
0,26
5,64
14,23
21,14
0,10
0,00

25,09
12,72
20,66
38,50
0,12
2,50
24,25

Итого за прием пищи:

890

40,21

41,68

61,39

62,42

0,00
0,05
0,06
0,03
0,05
0,03
0,22

0,00
0,00
0,78
0,00
0,69
52,26
53,73

0,00
0,00
0,06
0,10
0,02
0,01
0,19

0,00
0,66
0,39
0,20
0,00
0,19
1,44

0,00
0,00
0,12
0,00
0,00
0,00
0,12

0,00
0,00
0,02
5,40
0,17 ######
0,00 22,00
0,15 ######
0,03 29,61
0,37 ######

118,41
61,19
149,23
315,87
501,40
14,00
97,50

0,00
0,05
0,13
0,23
0,08
0,03
0,00

0,00
0,00
18,67
0,00
18,00
10,00
0,00

0,00
0,00
0,72
0,07
0,12
0,01
0,00

0,00
0,66
0,49
4,94
0,40
0,10
0,00

0,00
0,00
0,08
0,23
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,11
0,13
0,00
0,04
0,00

123,84

1 257,60

0,52

46,67

0,92

6,59

199,41

1 838,06

0,74

100,40

1,11

8,03

0,00
0,00
5,70 26,10
23,00 ######
5,00 77,00
24,00 ######
11,32 20,03
69,02 ######

0,00
1,20
0,37
1,00
0,48
0,26
3,31

0,00
40,80
######
0,00
######
######
######

0,00
1,68
13,86
0,00
12,00
1,74
29,28

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
190
213
379
13

0,00
0,00
0,00
5,40
5,70 26,10
68,13 42,92 93,56
22,86 ###### ######
58,00 34,00 ######
23,00 14,00 42,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
1,83 ######
4,41 ######
2,00
0,00
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,68
8,97
2,29
0,00
3,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,02
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
95
323
307
45
212

0,31

0,30 ###### ###### ######

10,44 ######

15,94

0,11

0,00

0,43

0,67 ###### ###### ######

13,75 ######

45,22

0,13

0,00

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

2008
2008
2008
2008
2008

4 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
180
170
630

3,82
1,99
34,03
0,49
1,03
41,36

0,31
0,26
33,27
0,00
0,23
34,07

25,09
12,72
35,36
5,86
9,23
88,26

118,41
61,19
583,71
25,36
48,98
837,65

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:

50
30
250
250
100
200
880

3,82
1,99
11,70
21,60
1,09
0,16
40,36

0,31
0,26
5,20
29,20
0,20
0,16
35,33

25,09
12,72
13,60
40,80
3,76
15,42
111,39

81,72

69,40

199,65

0,00
0,05
0,08
0,00
0,05
0,18

0,00
0,00
0,43
0,10
68,34
68,87

0,00
0,00
0,09
0,00
0,01
0,10

0,00
0,66
6,67
0,00
0,25
7,58

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
5,40
0,40 ######
0,03 18,67
0,03 38,73
0,48 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
40,11 ######
11,56 18,54
14,81 26,20
72,18 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,77 ######
1,85 62,70
0,34 ######
4,16 ######

0,00
1,68
1,83
0,00
2,28
5,79

0,00
0,00
0,06
0,00
0,02
0,08

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

6
8
224
430
13

2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
550,00
540,85
23,76
64,68
1 358,89

0,00
0,05
0,00
0,28
0,06
0,01
0,40

0,00
0,00
0,00
24,00
24,75
1,60
50,35

0,00
0,00
0,00
0,04
0,16
0,00
0,20

0,00
0,66
0,00
6,20
0,39
0,25
7,50

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,00
0,00
0,04
0,01
0,07

0,00
0,00
5,70 26,10
0,00
0,00
70,00 ######
19,80 25,74
4,43
3,96
99,93 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,00
0,00
4,00
0,00
0,99 ######
0,79 ######
6,98 ######

0,00
1,68
0,00
0,00
1,98
0,80
4,46

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
87
299
21
394

2008
2011
2008
2008
2008

2 196,54

0,58

119,22

0,30

15,08

0,01

0,55 ###### ###### ######

11,14 ######

10,25

0,08

0,04

Обед

Всего за день:

0,00
5,40
0,00
36,00
13,86
12,95
68,21

5 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

30
50/20
180
200
150
630

1,99
7,38
3,20
9,93
0,05
22,55

0,26
4,87
3,10
10,87
0,05
19,15

12,72
25,09
10,21
32,79
0,29
81,10

61,19
174,66
82,36
269,80
6,92
594,93

50
30
250
180
100
100
180
890

3,82
1,99
5,70
3,31
18,32
0,80
0,10
34,04

0,31
0,26
9,40
11,09
10,07
0,10
0,04
31,27

25,09
12,72
11,04
28,81
11,02
1,70
16,89
107,27

56,59

50,42

188,37

0,05
0,00
0,03
0,18
0,00
0,26

0,00
0,11
0,60
0,94
0,00
1,65

0,00
0,04
0,02
0,05
0,00
0,11

0,66
0,05
0,00
2,74
0,00
3,45

0,00
0,00
0,00
0,08
0,00
0,08

0,02
0,06
0,13
0,27
0,00
0,48

118,41
61,19
151,96
405,00
291,94
13,00
70,06
1 111,56

0,00
0,05
0,05
0,05
0,12
0,02
0,00
0,29

0,00
0,00
9,02
5,76
0,31
5,00
1,20
21,29

0,00
0,00
0,22
1,76
0,02
0,00
0,00
2,00

0,00
0,66
0,44
6,05
2,67
0,00
0,00
9,82

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
5,40
5,70 26,10
0,09 55,67 27,07 79,62
0,00 47,54 50,42 90,75
0,10 18,65 22,06 ######
0,02 23,00 14,00 24,00
0,00
3,50
2,85
1,98
0,23 ###### ###### ######

1 706,49

0,55

22,94

2,11

13,27

0,16

0,71 ###### ###### ######

5,40
5,70 26,10
######
7,50 87,00
###### 21,12 86,83
###### 92,06 ######
0,00
0,00
0,00
###### ###### ######

1,20 40,80
0,11 14,25
1,56 ######
2,65 ######
0,00
0,00
5,52 ######

1,68
0,00
9,00
17,51
0,00
28,19

0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
75
378
173
499

0,00
1,20
1,55
1,44
0,57
0,60
0,11
5,47

0,00
40,80
######
0,00
######
######
24,34
######

0,00
1,68
7,42
0,00
43,50
0,00
0,00
52,60

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
136
239

10,99 ######

80,79

0,06

0,00

2008
2008
2011
2011

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
РИС С ОВОЩАМИ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
Итого за прием пищи:
Всего за день:

402

2008
2008
2008
2008
2008
2008

6 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
180
130
610

1,99
3,53
5,11
4,57
0,78
15,98

0,26
21,32
13,59
4,65
0,17
39,99

12,72
22,53
10,90
12,53
7,06
65,74

61,19
296,12
187,77
111,79
37,45
694,32

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
30
250
180
90
60
180

3,82
1,99
3,59
4,60
6,98
1,80
0,00

0,31
0,26
5,64
4,27
16,59
0,12
0,00

25,09
12,72
20,66
18,73
0,00
3,78
24,25

Итого за прием пищи:

840

22,78

27,19

38,76

67,18

0,05
0,00
0,05
0,03
0,03
0,16

0,00
0,00
0,94
0,69
52,26
53,89

0,00
0,19
0,07
0,02
0,01
0,29

0,66
0,56
0,22
0,00
0,19
1,63

0,00
0,38
0,15
0,00
0,00
0,53

0,02
5,40
0,03
3,06
0,20 ######
0,15 ######
0,03 29,61
0,43 ######

5,70 26,10
0,00
4,85
20,83 ######
28,40 ######
11,32 20,03
66,25 ######

1,20
0,05
0,17
0,79
0,26
2,47

40,80
3,83
######
######
######
######

1,68
0,00
16,20
12,00
1,74
31,62

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
33
184
433
13

2008
2011
2008
2008
2008

118,41
61,19
149,23
134,36
356,77
23,28
97,50

0,00
0,05
0,13
0,06
0,00
0,05
0,00

0,00
0,00
18,67
42,29
0,00
2,40
0,00

0,00
0,00
0,72
0,12
0,00
0,00
0,00

0,00
0,66
0,49
0,32
0,00
0,72
0,00

0,00
0,00
0,08
0,08
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,02
5,40
0,11 68,13
0,10 ######
0,00
0,00
0,03 10,80
0,00
0,00

0,00
5,70
42,92
37,41
0,00
11,34
0,00

0,00
26,10
93,56
74,37
0,00
33,48
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
1,83 ######
2,31 ######
0,00
0,00
0,38 59,40
0,00
0,00

0,00
1,68
8,97
7,61
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,02
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
95
346

2008
2008
2008

105,23

940,74

0,29

63,36

0,84

2,19

0,16

0,26 ######

97,37 ######

5,72 ######

18,26

0,09

0,00

170,97

1 635,06

0,45

117,25

1,13

3,82

0,69

0,69 ###### ###### ######

8,19 ######

49,88

0,11

0,00

Обед

Всего за день:

к/к
212

к/к

7 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
180
60
110
630

3,82
1,99
1,72
0,03
3,79
0,66
12,01

0,31
0,26
13,11
0,01
3,73
0,15
17,57

25,09
12,72
2,32
2,14
28,22
5,97
76,46

118,41
61,19
134,54
8,86
161,24
31,69
515,93

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:

50
30
250
180
100
100
180
890

3,82
1,99
9,20
8,55
25,73
1,50
0,16
50,95

0,31
0,26
4,60
14,23
29,96
0,17
0,16
49,69

25,09
12,72
12,10
38,50
5,38
8,86
17,31
119,96

62,96

67,26

196,42

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,03
0,14

0,00
0,00
0,26
4,68
0,00
44,22
49,16

0,00
0,00
0,03
0,01
0,01
0,01
0,06

0,00
0,66
4,29
0,03
0,96
0,16
6,10

0,00
0,00
0,08
0,00
0,02
0,00
0,10

0,00
0,00
0,02
5,40
0,07 58,38
0,00
7,78
0,01
8,86
0,02 25,06
0,12 ######

118,41
61,19
760,20
315,87
393,97
42,27
72,23
1 764,14

0,00
0,05
0,03
0,23
0,11
0,00
0,01
0,43

0,00
0,00
1,00
0,00
3,07
0,00
1,58
5,65

0,00
0,00
0,02
0,07
0,23
0,00
0,00
0,32

0,00
0,66
0,20
4,94
2,52
0,00
0,25
8,57

0,00
0,00
0,00
0,23
0,00
0,00
0,00
0,23

0,00
0,02
0,00
0,13
0,19
0,00
0,01
0,35

2 280,07

0,57

54,81

0,38

14,67

0,33

0,47 ###### ###### ######

0,00
0,00
5,70 26,10
6,22 41,93
1,75
0,13
5,65 30,24
9,58 16,95
28,90 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,14 76,89
0,02
1,00
0,37 47,12
0,22 ######
1,95 ######

0,00
1,68
4,99
0,00
0,56
1,47
8,70

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

6
8
214
705
464
13

2008
2008
2004
2008
2008

0,00
40,80
0,00
######
######
0,00
######
######

0,00
1,68
0,00
2,29
9,92
0,00
0,79
14,68

0,00
0,00
0,00
0,02
0,17
0,00
0,00
0,19

0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,03

6
8
102
323
259
17
394

2008
2008
2008
2008
2008
2008

11,96 ######

23,38

0,21

0,04

Обед

Всего за день:

0,00
0,00
0,00
5,40
5,70 26,10
15,00 17,00 85,00
22,86 ###### ######
30,75 30,57 ######
0,00
0,00
0,00
12,93
4,40
3,92
86,94 ###### ######

0,00
1,20
1,20
4,41
2,42
0,00
0,78
10,01

8 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
250
180
100
630

1,99
8,56
7,26
4,35
0,60
22,76

0,26
6,39
10,41
4,14
0,13
21,33

12,72
25,09
22,13
15,30
5,44
80,68

61,19
193,41
212,69
116,87
28,85
613,01

50
30
250
180
100
100
180
890

3,82
1,99
4,30
4,06
18,32
0,80
0,00
33,29

0,31
0,26
8,46
5,02
10,07
0,10
0,00
24,22

25,09
12,72
8,99
25,57
11,02
2,50
19,69
105,58

56,05

45,55

186,26

0,05
0,01
0,07
0,05
0,03
0,21

0,00
0,14
1,04
0,69
40,26
42,13

0,00
0,05
0,05
0,02
0,01
0,13

0,66
0,06
0,43
0,00
0,15
1,30

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,02
0,08
0,23
0,15
0,02
0,50

5,40
######
######
######
22,81
######

118,41
61,19
129,67
343,20
291,94
14,00
79,62
1 038,03

0,00
0,05
0,05
0,00
0,12
0,03
0,00
0,25

0,00
0,00
8,06
0,00
0,31
10,00
0,00
18,37

0,00
0,00
0,22
0,00
0,02
0,01
0,00
0,25

0,00
0,66
0,37
0,00
2,67
0,10
0,00
3,80

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08

0,00
0,02
0,07
0,00
0,10
0,04
0,00
0,23

0,00
5,40
47,17
0,00
18,65
23,00
0,00
94,22

1 651,04

0,46

60,50

0,38

5,10

0,16

0,73 ###### ###### ######

5,70
10,00
25,59
24,00
8,72
74,01

26,10
######
######
######
15,43
######

1,20
0,14
0,45
0,48
0,20
2,47

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
18,23
12,00
1,34
33,25

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
112
379
13

2008
2008
2008
2011
2008

0,00
0,00
5,70 26,10
21,21 61,59
0,00
0,00
22,06 ######
14,00 42,00
0,00
0,00
62,97 ######

0,00
1,20
1,12
0,00
0,57
1,00
0,00
3,89

0,00
40,80
######
0,00
######
######
0,00
######

0,00
1,68
5,27
0,00
43,50
3,00
0,00
53,45

0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,02
0,00
0,05

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
335
239
45
7

2008
2008
2008
2008
2008

6,36 ######

86,70

0,07

0,00

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:
Всего за день:

9 день
ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

50
30
200
200
150
630

3,82
1,99
33,99
0,49
0,05
40,34

0,31
0,26
33,27
0,00
0,05
33,89

25,09
12,72
35,47
6,44
0,29
80,01

118,41
61,19
583,99
27,68
6,92
798,19

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

50
30
250
180
100
100
180

3,82
1,99
14,86
5,38
19,43
1,09
0,16

0,31
0,26
6,00
6,31
20,51
0,20
0,16

25,09
12,72
12,45
34,25
8,10
3,76
17,31

Итого за прием пищи:

890

46,73

33,75

87,07

67,64

0,00
0,05
0,08
0,00
0,00
0,13

0,00
0,00
0,43
0,10
0,00
0,53

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,00
0,66
6,66
0,00
0,00
7,32

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
5,40
0,40 ######
0,03 19,51
0,00
0,00
0,45 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
40,23 ######
11,73 18,54
0,00
0,00
57,66 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,79 ######
1,85 62,78
0,00
0,00
3,84 ######

0,00
1,68
1,83
0,00
0,00
3,51

0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,06

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

6
8
224
430
499

118,41
61,19
229,22
215,45
294,68
23,76
72,23

0,00
0,05
0,16
0,07
0,07
0,06
0,01

0,00
0,00
7,44
0,00
1,49
24,75
1,58

0,00
0,00
0,18
0,03
0,14
0,16
0,00

0,00
0,66
0,24
1,21
2,79
0,39
0,25

0,00
0,00
0,06
0,11
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,12
0,03
0,12
0,04
0,01

0,00
5,40
37,54
13,57
16,09
13,86
12,93

0,00
0,00
5,70 26,10
37,41 ######
7,46 41,11
24,61 ######
19,80 25,74
4,40
3,92

0,00
1,20
1,16
0,95
2,49
0,99
0,78

0,00
40,80
######
62,69
######
######
######

0,00
1,68
38,10
0,75
8,38
1,98
0,79

0,00
0,00
0,02
0,01
0,05
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00

6
8
87
331
259
21
394

113,68

1 014,94

0,42

35,26

0,51

5,54

0,17

0,34

99,39

99,38 ######

7,57 ######

51,68

0,08

0,01

193,69

1 813,13

0,55

35,79

0,60

12,86

0,18

0,79 ###### ###### ######

11,41 ######

55,19

0,14

0,05

2008
2008
2008

Обед

Всего за день:

2008
2011
2008
2008
2008
2008

10 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
8,56
9,52
3,20
0,78
24,05

0,26
6,39
14,63
3,10
0,17
24,55

12,72
25,09
37,76
10,21
7,06
92,84

61,19
193,41
322,21
82,36
37,45
696,62

0,05
0,01
0,18
0,03
0,03
0,30

0,00
0,14
0,94
0,60
52,26
53,94

0,00
0,05
0,07
0,02
0,01
0,15

0,66
0,06
1,25
0,00
0,19
2,16

0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,15

0,02
0,08
0,22
0,13
0,03
0,48

5,40
######
######
######
29,61
######

5,70 26,10
10,00 ######
50,40 ######
21,34 86,83
11,32 20,03
98,76 ######

1,20
0,14
1,24
1,56
0,26
4,40

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
17,98
9,00
1,74
30,40

0,00
0,01
0,01
0,00
0,02
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
185
378
13

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
30
250
180
100
90
180

2,29
1,99
7,07
4,06
20,66
0,72
0,10

0,19
0,26
9,82
5,02
15,00
0,09
0,04

15,05
12,72
21,66
25,57
20,22
1,53
16,89

71,05
61,19
204,27
164,34
439,14
11,70
70,06

0,00
0,05
0,13
0,15
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
8,83
12,21
0,00
4,50
1,20

0,00
0,00
0,70
0,04
0,00
0,00
0,00

0,00
0,66
0,76
0,24
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,08
0,06
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,11
0,13
0,00
0,02
0,00

0,00
5,40
57,59
56,37
0,00
20,70
11,33

0,00
0,00
5,70 26,10
42,50 ######
35,63 ######
0,00
0,00
12,60 21,60
4,59
1,98

0,00
0,00
1,20 40,80
2,00 ######
1,40 ######
0,00
0,00
0,54 ######
0,11 24,92

0,00
1,68
9,18
11,10
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,07
0,05
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
91
335
498

Итого за прием пищи:

880

36,89

30,42

113,64

1 021,75

0,35

26,74

0,74

1,66

0,14

0,28 ###### ###### ######

5,25 ######

21,96

0,12

0,00

60,94

54,97

206,48

1 718,37

0,65

80,68

0,89

3,82

0,29

0,76 ###### ###### ######

9,65 ######

52,36

0,16

0,00

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

МАОУ "ШКОЛА № 6" КГО

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ

ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
ческая
Углеводы,
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Д, мкг В2, мг Са, мг
Mg, мг
Р, мг
К, мг
I, мкг F, мг Se, мг
Жиры, г
Fе, мг
г
ккал
579,58
1 915,55
18 482,27
5,39 ###### 7,33 #####
2,68
6,35 ####### ####### ####### 99,35 ######## ###### 1,15
0,15
57,96
191,56
1 848,23
0,54 76,21 0,73 9,13
0,27
0,64
499,48
182,66
692,95
9,94 1 648,79 46,50 0,12
0,02

Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за в есь период
Среднее значение за период
Содержание белков , жиров , углев одов в
меню за период в % от калорийности

612,83
61,28
13,3

28,2

58,5

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
11-17 лет льгота

Завтрак

Обед

637

883

402

2008
2008
2008
2004
2008
2008