1 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

25
35/10
200
180
100
550

1,66
4,97
8,05
4,14
0,60
19,42

0,22
3,17
9,83
4,22
0,13
17,57

10,60
17,56
34,75
12,64
5,43
80,98

50,99
119,26
259,46
106,51
28,81
565,03

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"

50
25
200
150
90
100
200

3,82
1,66
7,60
4,32
15,08
0,80
0,00

0,31
0,22
7,11
8,51
13,84
0,10
0,00

25,09
10,60
18,09
27,43
7,42
2,50
21,34

Итого за прием пищи:

815

33,28

30,09

52,70

47,66

0,05
0,00
0,08
0,03
0,03
0,19

0,00
0,03
0,78
0,63
40,20
41,64

0,00
0,02
0,05
0,02
0,01
0,10

0,55
0,03
1,10
0,00
0,15
1,83

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,02
4,50
0,03 83,30
0,17 ######
0,13 ######
0,02 22,78
0,37 ######

4,75 21,75
4,00 46,40
23,72 ######
25,22 ######
8,71 15,41
66,40 ######

1,00
0,06
0,50
0,69
0,20
2,45

34,00
9,50
######
######
######
######

1,40
0,00
13,50
10,98
1,34
27,22

0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

118,41
50,99
167,15
203,70
215,13
14,00
86,25

0,00
0,05
0,15
0,05
0,05
0,03
0,00

0,00
0,00
7,15
0,00
2,65
10,00
0,00

0,00
0,00
0,45
0,04
0,03
0,01
0,00

0,00
0,55
1,63
1,06
1,42
0,10
0,00

0,00
0,00
0,08
0,15
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,09
0,02
0,10
0,04
0,00

0,00
4,50
39,65
8,52
14,05
23,00
0,00

0,00
0,00
4,75 21,75
37,05 ######
5,80 32,98
20,68 ######
14,00 42,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,00 34,00
2,03 ######
0,74 50,72
2,04 ######
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,40
6,22
0,60
7,02
3,00
0,00

0,00
0,00
0,05
0,01
0,04
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00

112,47

855,63

0,33

19,80

0,53

4,76

0,23

0,27

89,72

82,28 ######

6,81 ######

18,24

0,12

0,01

193,45

1 420,66

0,52

61,44

0,63

6,59

0,32

0,64 ###### ###### ######

9,26 ######

45,46

0,14

0,01

1
184
433

2008
2011
2008
2008
2008

Обед

Всего за день:

ТТК
99
331
286
6

2008
2008
2008
2008
2008

2 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
150
180
60
200
650

2,67
1,66
1,49
0,19
3,78
1,21
11,00

0,22
0,22
18,16
0,00
3,71
0,27
22,58

17,56
10,60
1,97
5,25
28,22
10,85
74,45

82,89
50,99
177,62
21,76
161,25
57,62
552,13

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
РЫБА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
25
200
50
100
90
60
200

3,82
1,66
1,68
1,24
2,80
19,98
0,90
0,10

0,31
0,22
4,29
2,03
5,02
8,16
0,06
0,04

25,09
10,60
12,60
5,21
19,29
2,98
5,28
15,24

Итого за прием пищи:

775

32,18

20,13

43,18

42,71

0,00
1,40
4,25
0,00
0,56
2,68
8,89

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

ТТК

0,00
34,00
######
0,00
######
######
######
24,88

0,00
1,40
3,91
0,00
7,46
50,94
4,20
0,00

0,00
0,00
0,02
0,00
0,03
0,01
0,01
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

ТТК

97,65 ######

4,52 ######

67,91

0,07

0,00

0,46 ###### ###### ######

7,14 ######

76,80

0,11

0,01

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,22
0,04
0,00
80,40
80,66

0,00
0,00
0,03
0,00
0,01
0,01
0,05

0,00
0,55
5,62
0,00
0,96
0,29
7,42

0,00
0,00
0,13
0,00
0,02
0,00
0,15

0,00
0,00
0,02
4,50
0,06 49,55
0,01 12,82
0,02
8,85
0,04 45,56
0,15 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
5,26 36,26
5,80
7,42
5,65 30,21
17,42 30,82
38,88 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,13 65,54
0,74 25,56
0,35 47,11
0,40 ######
2,62 ######

118,41
50,99
96,05
295,88
133,90
262,74
25,20
63,49

0,00
0,05
0,07
0,00
0,11
0,14
0,01
0,00

0,00
0,00
5,51
0,00
9,42
1,52
6,00
1,20

0,00
0,00
0,25
0,00
0,03
0,20
0,00
0,00

0,00
0,55
0,30
0,00
0,23
0,22
0,08
0,00

0,00
0,00
0,08
0,00
0,08
0,08
0,00
0,00

0,00
0,02
0,05
0,00
0,09
0,13
0,02
0,00

0,00
4,50
22,41
0,00
31,22
24,00
22,20
11,30

0,00
0,00
4,75 21,75
19,46 44,12
0,00
0,00
26,26 75,02
29,39 ######
13,20 25,80
4,59
1,98

0,00
1,00
0,78
0,00
1,08
0,71
0,84
0,11

96,29

1 046,66

0,38

23,65

0,48

1,38

0,24

0,31 ######

170,74

1 598,79

0,54

104,31

0,53

8,80

0,39

214
430
464

2008
2008
2008
2008
2008

Обед

Всего за день:

100
139
335
226
402

2008
2008
2011
2008
2011
2008
2008

3 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
КАША "ДРУЖ БА"2
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
200
40
180
100
580

2,67
1,66
5,36
5,10
4,03
0,60
19,42

0,22
0,22
9,72
4,60
3,79
0,13
18,68

17,56
10,60
15,65
0,30
15,46
5,43
65,00

82,89
50,99
172,72
63,00
113,00
28,81
511,41

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
КОТЛЕТА КУРИНАЯ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
25
200
150
100
60
200

3,82
1,66
3,64
8,48
18,70
1,80
0,00

0,31
0,22
7,32
10,21
24,16
0,12
0,00

25,09
10,60
18,27
38,29
7,25
3,78
24,25

Итого за прием пищи:

785

38,10

42,34

57,52

61,02

0,00
34,00
######
0,00
######
######
######

0,00
1,40
13,95
0,00
10,98
1,34
27,67

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

ТТК

0,00
0,00
0,00
4,50
4,75 21,75
73,44 38,96 87,78
18,76 ###### ######
20,21 17,71 ######
10,80 11,34 33,48
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,00 34,00
1,74 ######
4,37 ######
1,57 ######
0,38 59,40
0,00
0,00

0,00
1,40
8,97
2,28
6,20
0,00
0,00

0,00
0,00
0,05
0,01
0,12
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00

ТТК

0,23

0,40 ###### ###### ######

9,06 ######

18,85

0,18

0,02

0,32

0,74 ###### ###### ######

12,15 ######

46,52

0,19

0,02

0,00
0,05
0,07
0,03
0,05
0,03
0,23

0,00
0,00
0,78
0,00
0,63
40,20
41,61

0,00
0,00
0,05
0,10
0,02
0,01
0,18

0,00
0,55
0,39
0,20
0,00
0,15
1,29

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,09

0,00
0,00
0,02
4,50
0,17 ######
0,00 22,00
0,13 ######
0,02 22,78
0,34 ######

118,41
50,99
155,26
278,70
320,81
23,28
97,50

0,00
0,05
0,10
0,22
0,06
0,05
0,00

0,00
0,00
20,50
0,00
0,72
2,40
0,00

0,00
0,00
0,57
0,04
0,07
0,00
0,00

0,00
0,55
0,42
4,81
2,79
0,72
0,00

0,00
0,00
0,08
0,15
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,10
0,12
0,13
0,03
0,00

127,53

1 044,95

0,48

23,62

0,68

9,29

192,53

1 556,36

0,71

65,23

0,86

10,58

0,00
0,00
4,75 21,75
24,59 ######
5,00 77,00
22,74 ######
8,71 15,41
65,79 ######

0,00
1,00
0,41
1,00
0,48
0,20
3,09

190
213
379

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

95
323
498
к/к

2008
2008
2008
2004
к/к

4 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
150
200
150
560

2,67
1,66
28,05
0,16
0,90
33,44

0,22
0,22
20,05
0,00
0,20
20,69

17,56
10,60
26,11
5,75
8,14
68,16

82,89
50,99
402,72
23,60
43,22
603,42

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
Ж АРКОЕ-ПО ДОМАШНЕМУ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:

50
25
200
200
100
200
775

3,82
1,66
11,19
23,83
0,80
0,16
41,46

0,31
0,22
4,45
23,07
0,10
0,16
28,31

25,09
10,60
11,06
19,56
2,50
14,45
83,26

74,90

49,00

151,42

0,00
1,40
1,32
0,00
2,01
4,73

0,00
0,00
0,04
0,00
0,02
0,06

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

ТТК

0,00
34,00
######
0,00
######
######
######

0,00
1,40
28,87
0,00
3,00
0,80
34,07

0,00
0,00
0,03
0,00
0,02
0,00
0,05

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

ТТК

6,27 ######

38,80

0,11

0,04

0,00
0,05
0,05
0,00
0,04
0,14

0,00
0,00
0,35
0,03
60,30
60,68

0,00
0,00
0,07
0,00
0,01
0,08

0,00
0,55
2,37
0,00
0,22
3,14

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
4,50
0,32 ######
0,01 11,94
0,03 34,17
0,38 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
32,58 ######
5,01
5,93
13,07 23,12
55,41 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,59 ######
0,59 20,62
0,30 ######
2,48 ######

118,41
50,99
177,88
482,93
14,00
60,81
905,02

0,00
0,05
0,13
0,00
0,03
0,01
0,22

0,00
0,00
6,37
0,00
10,00
1,60
17,97

0,00
0,00
0,29
0,00
0,01
0,00
0,30

0,00
0,55
0,24
0,00
0,10
0,25
1,14

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04

0,00
0,02
0,10
0,00
0,04
0,01
0,17

0,00
0,00
4,75 21,75
32,27 ######
0,00
0,00
14,00 42,00
4,43
3,96
55,45 ######

0,00
1,00
1,00
0,00
1,00
0,79
3,79

1 508,44

0,36

78,65

0,38

4,28

0,05

0,55 ###### ###### ######

224
430

2008
2008
2008
2008

Обед

Всего за день:

0,00
4,50
31,96
0,00
23,00
12,92
72,38

87
259
394

2008
2011
2011
2008
2008

5 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

25
35/20
200
180
150
610

1,66
7,41
8,85
3,25
0,05
21,22

0,22
6,30
10,66
3,33
0,05
20,56

10,60
17,56
28,59
10,22
0,29
67,26

50,99
157,89
246,71
84,63
6,92
547,14

50
25
200
150
90
60
200
775

3,82
1,66
6,22
0,54
15,00
0,65
0,10
27,99

0,31
0,22
6,80
8,42
11,22
0,12
0,04
27,13

25,09
10,60
19,96
1,46
13,17
2,26
15,24
87,78

49,21

47,69

155,04

0,05
0,01
0,16
0,03
0,00
0,25

0,00
0,14
0,78
0,61
0,00
1,53

0,00
0,05
0,05
0,02
0,00
0,12

0,55
0,06
2,63
0,00
0,00
3,24

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,02
0,08
0,23
0,12
0,00
0,45

118,41
50,99
166,31
83,84
475,20
14,25
63,49
972,49

0,00
0,05
0,08
0,02
0,00
0,04
0,00
0,19

0,00
0,00
12,31
0,73
0,00
14,85
1,20
29,09

0,00
0,00
0,20
0,17
0,00
0,10
0,00
0,47

0,00
0,55
0,44
3,21
0,00
0,23
0,00
4,43

0,00
0,00
0,05
0,03
0,00
0,00
0,00
0,08

0,00
0,02
0,10
0,01
0,00
0,02
0,00
0,15

1 519,63

0,44

30,62

0,59

7,67

0,17

4,50
4,75 21,75
###### 10,00 ######
###### 85,03 ######
###### 18,76 86,08
0,00
0,00
0,00
###### ###### ######

1,00 34,00
0,14 19,00
2,50 ######
0,97 ######
0,00
0,00
4,61 ######

1,40
0,00
14,74
9,65
0,00
25,79

0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
4,75 21,75
38,57 ######
6,29 12,54
0,00
0,00
11,88 15,44
4,59
1,98
66,08 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
2,12 ######
0,17 30,99
0,00
0,00
0,59 ######
0,11 24,88
3,99 ######

0,00
1,40
10,69
0,41
0,00
1,19
0,00
13,69

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,60 ###### ###### ######

8,60 ######

39,48

0,07

0,00

3
173
378

2008
2008
2011
2011

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
РИС С ОВОЩАМИ
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
Итого за прием пищи:
Всего за день:

0,00
4,50
57,23
10,64
0,00
8,31
11,30
91,98

ТТК
76
136
245
22
402

2008
2008
2008
2008
2008
2008

6 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

25
35/20
200
180
100
560

1,66
2,77
4,39
4,14
0,60
13,56

0,22
16,72
9,61
4,22
0,13
30,90

10,60
17,72
9,05
12,64
5,43
55,44

50,99
232,49
141,48
106,51
28,81
560,28

50
25
200
150
100
100
200
825

3,82
1,66
3,64
3,72
7,76
0,80
0,00
21,40

0,31
0,22
7,32
6,09
18,43
0,10
0,00
32,47

25,09
10,60
18,27
15,63
0,00
2,50
21,83
93,92

34,96

63,37

149,36

0,05
0,00
0,04
0,03
0,03
0,15

0,00
0,00
0,81
0,63
40,20
41,64

0,00
0,15
0,05
0,02
0,01
0,23

0,55
0,44
0,13
0,00
0,15
1,27

0,00
0,30
0,09
0,00
0,00
0,39

0,02
4,50
0,02
2,40
0,17 ######
0,13 ######
0,02 22,78
0,36 ######

4,75 21,75
0,00
3,80
18,15 ######
25,22 ######
8,71 15,41
56,83 ######

1,00
0,04
0,16
0,69
0,20
2,09

34,00
3,00
######
######
######
######

1,40
0,00
13,95
10,98
1,34
27,67

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

118,41
50,99
155,26
725,36
230,86
14,00
87,75
1 382,63

0,00
0,05
0,10
0,00
0,00
0,03
0,00
0,18

0,00
0,00
20,50
0,00
0,00
10,00
0,00
30,50

0,00
0,00
0,57
0,00
0,00
0,01
0,00
0,58

0,00
0,55
0,42
0,00
0,00
0,10
0,00
1,07

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08

0,00
0,00
0,02
4,50
0,10 73,44
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04 23,00
0,00
0,00
0,16 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
38,96 87,78
0,00
0,00
0,00
0,00
14,00 42,00
0,00
0,00
57,71 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
1,74 ######
0,00
0,00
0,00
0,00
1,00 ######
0,00
0,00
3,74 ######

0,00
1,40
8,97
0,00
0,00
3,00
0,00
13,37

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,02
0,00
0,07

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

1 942,91

0,33

72,14

0,81

2,34

0,47

0,52 ###### ###### ######

5,83 ######

41,04

0,08

0,00

1
184
433

2008
2011
2008
2008
2008

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:
Всего за день:

ТТК
95
139

2008
2008
2011

6

2008

7 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
180
180
60
200
680

2,67
1,66
1,52
0,19
3,78
1,21
11,03

0,22
0,22
18,19
0,00
3,71
0,27
22,61

17,56
10,60
1,98
5,25
28,22
10,85
74,46

82,89
50,99
178,01
21,76
161,25
57,62
552,52

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

50
25
200
150
90
60
200
775

3,82
1,66
1,53
3,05
13,17
0,90
0,16
24,29
35,32

0,31
0,22
1,87
4,97
10,27
0,10
0,16
17,90
40,51

25,09
10,60
11,63
31,40
7,71
5,30
14,45
106,18
180,64

118,41
50,99
69,74
451,40
442,98
25,30
60,81
1 219,63
1 772,15

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,22
0,04
0,00
80,40
80,66

0,00
0,00
0,04
0,00
0,01
0,01
0,06

0,00
0,55
5,62
0,00
0,96
0,29
7,42

0,00
0,00
0,13
0,00
0,02
0,00
0,15

0,00
0,00
0,02
4,50
0,06 50,67
0,01 12,82
0,02
8,85
0,04 45,56
0,15 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
5,35 36,91
5,80
7,42
5,65 30,21
17,42 30,82
38,97 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,15 65,93
0,74 25,56
0,35 47,11
0,40 ######
2,64 ######

0,00
0,05
0,06
0,00
0,00
0,00
0,01
0,12
0,28

0,00
0,00
5,08
0,00
0,00
0,00
1,60
6,68
87,34

0,00
0,00
0,16
0,00
0,00
0,00
0,00
0,16
0,22

0,00
0,55
0,20
0,00
0,00
0,00
0,25
1,00
8,42

0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,18

0,00
0,00
0,02
4,50
0,04 19,28
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01 12,92
0,07 36,70
0,22 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
17,54 38,98
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,43
3,96
26,72 64,69
65,69 ######

0,00
1,00
0,69
0,00
0,00
0,00
0,79
2,48
5,12

0,00
1,40
4,30
0,00
0,56
2,68
8,94

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

ТТК

0,00
1,40
3,51
0,00
0,00
0,00
0,80
5,71
14,65

0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

ТТК

214
430
464

2008
2008
2008
2008
2008

Обед
0,00
34,00
######
0,00
0,00
0,00
######
######
######

335
239
394

2008
2008
2008
2008
2008
2008

8 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

25
35/10
200
180
100
550

1,66
5,04
3,00
4,03
0,60
14,33

0,22
3,26
10,73
3,79
0,13
18,13

10,60
17,56
8,96
15,46
5,43
58,01

50,99
120,39
145,08
113,00
28,81
458,27

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"

50
25
200
150
100
60
200

3,82
1,66
4,67
8,48
21,46
0,48
0,00

0,31
0,22
5,47
10,21
21,14
0,06
0,00

25,09
10,60
19,96
38,29
0,12
1,50
21,88

Итого за прием пищи:

785

40,57

37,41

54,90

55,54

0,05
0,00
0,03
0,05
0,03
0,16

0,00
0,07
0,45
0,63
40,20
41,35

0,00
0,03
0,06
0,02
0,01
0,12

0,55
0,03
0,33
0,00
0,15
1,06

0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,15

0,02
4,50
0,04 98,00
0,10 92,82
0,13 ######
0,02 22,78
0,31 ######

118,41
50,99
148,18
278,70
399,14
8,40
88,46

0,00
0,05
0,08
0,22
0,08
0,02
0,00

0,00
0,00
12,31
0,00
18,00
6,00
0,00

0,00
0,00
0,20
0,04
0,12
0,01
0,00

0,00
0,55
0,39
4,81
0,40
0,06
0,00

0,00
0,00
0,05
0,15
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,09
0,12
0,00
0,02
0,00

117,44

1 092,28

0,45

36,31

0,37

6,21

0,20

175,45

1 550,55

0,61

77,66

0,49

7,27

0,35

4,75 21,75
5,00 58,00
11,09 67,21
22,74 ######
8,71 15,41
52,29 ######

1,00
0,07
0,17
0,48
0,20
1,92

34,00
9,50
######
######
######
######

1,40
0,00
7,80
10,98
1,34
21,52

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,00 34,00
1,93 ######
4,37 ######
2,00
0,00
0,60 84,60
0,00
0,00

0,00
1,40
10,08
2,28
0,00
1,80
0,00

0,00
0,00
0,05
0,01
0,00
0,01
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,25 ###### ###### ######

9,90 ######

15,56

0,07

0,00

0,56 ###### ###### ######

11,82 ######

37,08

0,08

0,00

3
112
379

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

0,00
0,00
0,00
4,50
4,75 21,75
56,57 37,07 89,55
18,76 ###### ######
58,00 34,00 ######
13,80
8,40 25,20
0,00
0,00
0,00

ТТК
76
323
307

2008
2008
2008
2008
2008

9 день
ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

35
25
150
200
150
560

2,67
1,66
28,39
0,16
0,03
32,91

0,22
0,22
21,41
0,00
0,03
21,88

17,56
10,60
24,39
5,17
0,19
57,91

82,89
50,99
409,49
21,28
4,61
569,26

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
МОРКОВЬ (ПОРЦИЯМИ)
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

50
25
200
150
90
60
200
775

3,82
1,66
6,96
4,32
17,56
0,78
0,16
35,26
68,17

0,31
0,22
2,65
8,51
17,39
0,06
0,16
29,30
51,18

25,09
10,60
10,35
27,43
4,53
4,14
14,45
96,59
154,50

118,41
50,99
93,37
203,70
322,17
21,00
60,81
870,45
1 439,71

0,00
0,05
0,06
0,00
0,00
0,11

0,00
0,00
0,37
0,03
0,00
0,40

0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,07

0,00
0,55
2,81
0,00
0,00
3,36

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
4,50
0,33 ######
0,01 11,93
0,00
0,00
0,36 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
33,97 ######
5,01
5,93
0,00
0,00
43,73 ######

0,00
0,05
0,06
0,05
0,00
0,04
0,01
0,21
0,32

0,00
0,00
5,83
0,00
0,00
3,00
1,60
10,43
10,83

0,00
0,00
0,28
0,04
0,00
1,49
0,00
1,81
1,88

0,00
0,55
0,24
1,06
0,00
0,38
0,25
2,48
5,84

0,00
0,00
0,05
0,15
0,00
0,00
0,00
0,20
0,21

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
4,50
4,75 21,75
0,07 22,57 19,29 40,56
0,02
8,52
5,80 32,98
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04 30,60 22,80 33,00
0,01 12,92
4,43
3,96
0,16 79,11 57,07 ######
0,52 ###### ###### ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,64 ######
0,59 20,60
0,00
0,00
2,23 ######

0,00
1,40
1,61
0,00
0,00
3,01

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,05

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

ТТК

0,00
1,40
3,63
0,60
0,00
3,00
0,80
9,43
12,44

0,00
0,00
0,03
0,01
0,00
0,03
0,00
0,07
0,12

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,05

ТТК

224
430

2008
2008
2008

Обед
0,00
1,00
0,71
0,74
0,00
0,60
0,79
3,84
6,07

0,00
34,00
######
50,72
0,00
######
######
######
######

87
331
259
394

2008
2011
2008
2008
2008
2008

10 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

25
35/20
200
200
100
580

1,66
7,27
8,25
3,25
0,35
20,78

0,22
6,11
9,14
3,33
0,35
19,15

10,60
17,56
39,25
10,22
8,62
86,25

50,99
155,64
453,44
84,63
41,36
786,06

0,05
0,00
0,19
0,03
0,03
0,30

0,00
0,06
1,29
0,61
8,80
10,76

0,00
0,03
0,05
0,02
0,01
0,11

0,55
0,06
0,13
0,00
0,55
1,29

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,02
0,05
0,00
0,12
0,02
0,21

4,50
######
######
######
14,08
######

4,75 21,75
8,00 92,80
52,76 ######
18,98 86,08
7,04
9,68
91,53 ######

1,00 34,00
0,11 19,00
2,58
0,00
0,97 ######
1,94 ######
6,60 ######

1,40
0,00
0,00
9,65
1,76
12,81

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТА КУРИНАЯ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
25
200
150
100
60
200

3,82
1,66
4,67
3,97
18,70
0,65
0,10

0,31
0,22
5,47
6,46
24,16
0,12
0,04

25,09
10,60
19,96
41,34
7,25
2,26
15,24

118,41
50,99
148,18
419,90
320,81
14,25
63,49

0,00
0,05
0,08
0,00
0,06
0,04
0,00

0,00
0,00
12,31
0,00
0,72
14,85
1,20

0,00
0,00
0,20
0,00
0,07
0,10
0,00

0,00
0,55
0,39
0,00
2,79
0,23
0,00

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,09
0,00
0,13
0,02
0,00

0,00
4,50
56,57
0,00
20,21
8,31
11,30

0,00
0,00
4,75 21,75
37,07 89,55
0,00
0,00
17,71 ######
11,88 15,44
4,59
1,98

0,00
0,00
1,00 34,00
1,93 ######
0,00
0,00
1,57 ######
0,59 ######
0,11 24,88

0,00
1,40
10,08
0,00
6,20
1,19
0,00

0,00
0,00
0,05
0,00
0,12
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00

Итого за прием пищи:

785

33,57

36,78

121,74

1 136,03

0,23

29,08

0,37

3,96

0,05

0,26 ######

76,00 ######

5,20 ######

18,87

0,17

0,02

54,35

55,93

207,99

1 922,09

0,53

39,84

0,48

5,25

0,05

0,47 ###### ###### ######

11,80 ######

31,68

0,19

0,02

1
184
378

2008
2011
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

МАОУ "ШКОЛА № 6" КГО

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ

ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
ческая
Углеводы,
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Д, мкг В2, мг Са, мг
Mg, мг
Р, мг
К, мг
I, мкг F, мг Se, мг
Жиры, г
Fе, мг
г
ккал
514,61
1 731,12
16 231,29
4,64 ###### 6,87 #####
2,51
5,28 ####### ####### ####### 84,06 ######## ###### 1,15
0,16
51,46
173,11
1 623,13
0,46 62,81 0,69 6,70
0,25
0,53
412,94
155,49
564,76
8,41 1 520,36 38,40 0,12
0,02

Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за в есь период
Среднее значение за период
Содержание белков , жиров , углев одов в
меню за период в % от калорийности

525,21
52,52
12,9

28,5

58,6

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
7-10 лет льгота

Завтрак

Обед

588

787

ТТК
76
335
498
22
402

2008
2008
2008
2004
2008
2008