1 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

0,05
0,00
0,08
0,03
0,03
0,19

0,00
0,03
0,78
0,63
40,20
41,64

0,00
0,02
0,05
0,02
0,01
0,10

0,55
0,03
1,10
0,00
0,15
1,83

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

4,50
0,02
0,03 83,30
0,17 ######
0,13 ######
0,02 22,78
0,37 ######

4,75 21,75
4,00 46,40
23,72 ######
25,22 ######
8,71 15,41
66,40 ######

1,00
0,06
0,50
0,69
0,20
2,45

34,00
9,50
######
######
######
######

1,40
0,00
13,50
10,98
1,34
27,22

0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

3
1
213
433
13

2008
2011
2008
2008
2008

118,41
50,99
195,23
203,70
215,13
14,00
86,25
883,71

0,00
0,05
0,00
0,05
0,05
0,03
0,00
0,18

0,00
0,00
0,00
0,00
2,65
10,00
0,00
12,65

0,00
0,00
0,00
0,04
0,03
0,01
0,00
0,08

0,00
0,55
0,00
1,06
1,42
0,10
0,00
3,13

0,00
0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,00
0,15

0,00
0,02
0,00
0,02
0,10
0,04
0,00
0,18

0,00
4,50
0,00
8,52
14,05
23,00
0,00
50,07

0,00
0,00
4,75 21,75
0,00
0,00
5,80 32,98
20,68 ######
14,00 42,00
0,00
0,00
45,23 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,00
0,00
0,74 50,72
2,04 ######
1,00 ######
0,00
0,00
4,78 ######

0,00
1,40
0,00
0,60
7,02
3,00
0,00
12,02

0,00
0,00
0,00
0,01
0,04
0,02
0,00
0,07

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01

5
3
99
331
286
6
7

2008
2008
2008
2008
2008

1 448,74

0,37

54,29

0,18

4,96

0,24

0,55 ###### ###### ######

7,23 ######

39,24

0,09

0,01

25
35/10
200
180
100
550

1,66
4,97
8,05
4,14
0,60
19,42

0,22
3,17
9,83
4,22
0,13
17,57

10,60
17,56
34,75
12,64
5,43
80,98

50,99
119,26
259,46
106,51
28,81
565,03

50
25
200
150
90
100
200
815

3,82
1,66
4,96
4,32
15,08
0,80
0,00
30,64

0,31
0,22
4,48
8,51
13,84
0,10
0,00
27,46

25,09
10,60
17,84
27,43
7,42
2,50
21,34
112,22

50,06

45,03

193,20

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:
Всего за день:

2 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
150
180
60
200
650

2,67
1,66
1,49
0,19
3,78
1,21
11,00

0,22
0,22
18,16
0,00
3,71
0,27
22,58

17,56
10,60
1,97
5,25
28,22
10,85
74,45

82,89
50,99
177,62
21,76
161,25
57,62
552,13

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
РЫБА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
25
200
50
100
90
60
200

3,82
1,66
1,68
1,24
2,80
19,98
0,90
0,10

0,31
0,22
4,29
2,03
5,02
8,16
0,06
0,04

25,09
10,60
12,60
5,21
19,29
2,98
5,28
15,24

Итого за прием пищи:

775

32,18

20,13

43,18

42,71

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,22
0,04
0,00
80,40
80,66

0,00
0,00
0,03
0,00
0,01
0,01
0,05

0,00
0,55
5,62
0,00
0,96
0,29
7,42

0,00
0,00
0,13
0,00
0,02
0,00
0,15

0,00
0,00
4,50
0,02
0,06 46,24
0,01 12,82
8,85
0,02
0,04 45,56
0,15 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
5,06 35,58
7,42
5,80
5,65 30,21
17,42 30,82
38,68 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,11 65,45
0,74 25,56
0,35 47,11
0,40 ######
2,60 ######

0,00
1,40
4,25
0,00
0,56
2,68
8,89

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

4
3
214
430
464
13

2008
2008
2008
2008
2008

118,41
50,99
96,05
295,88
133,90
262,74
25,20
63,49

0,00
0,05
0,07
0,00
0,11
0,14
0,01
0,00

0,00
0,00
5,51
0,00
9,42
1,52
6,00
1,20

0,00
0,00
0,25
0,00
0,03
0,20
0,00
0,00

0,00
0,55
0,30
0,00
0,23
0,22
0,08
0,00

0,00
0,00
0,08
0,00
0,08
0,08
0,00
0,00

0,00
0,02
0,05
0,00
0,09
0,13
0,02
0,00

0,00
4,50
19,76
0,00
31,22
24,00
22,20
11,30

0,00
0,00
4,75 21,75
19,30 43,58
0,00
0,00
26,26 75,02
29,39 ######
13,20 25,80
1,98
4,59

0,00
1,00
0,76
0,00
1,08
0,71
0,84
0,11

0,00
34,00
######
0,00
######
######
######
24,88

0,00
1,40
3,91
0,00
7,46
50,94
4,20
0,00

0,00
0,00
0,02
0,00
0,03
0,01
0,01
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
4
100
139
335
226
8
402

2008
2008
2011
2008
2011
2008
2008

96,29

1 046,66

0,38

23,65

0,48

1,38

0,24

0,31 ######

97,49 ######

4,50 ######

67,91

0,07

0,00

170,74

1 598,79

0,54

104,31

0,53

8,80

0,39

0,46 ###### ###### ######

7,10 ######

76,80

0,11

0,01

Обед

Всего за день:

3 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
КАША "ДРУЖ БА"2
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
200
40
180
100
580

2,67
1,66
5,36
5,10
4,03
0,60
19,42

0,22
0,22
9,72
4,60
3,79
0,13
18,68

17,56
10,60
15,65
0,30
15,46
5,43
65,00

82,89
50,99
172,72
63,00
113,00
28,81
511,41

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:

50
25
200
150
100
60
200
785

3,82
1,66
3,64
8,48
21,46
1,80
0,00
40,86

0,31
0,22
7,32
10,21
21,14
0,12
0,00
39,32

25,09
10,60
18,27
38,29
0,12
3,78
24,25
120,40

60,28

58,00

185,40

0,00
34,00
######
0,00
######
######
######

0,00
1,40
13,95
0,00
10,98
1,34
27,67

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

4
3
190
213
379
13

0,00
0,00
0,00
0,00
4,75 21,75
4,50
0,02
0,10 74,07 39,00 87,91
0,12 18,76 ###### ######
0,00 58,00 34,00 ######
0,03 10,80 11,34 33,48
0,00
0,00
0,00
0,00
0,27 ###### ###### ######

0,00
0,00
1,00 34,00
1,74 ######
4,37 ######
0,00
2,00
0,38 59,40
0,00
0,00
9,49 ######

0,00
1,40
8,97
2,28
0,00
0,00
0,00
12,65

0,00
0,00
0,05
0,01
0,00
0,00
0,00
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
4
95
323
307
11
9

0,61 ###### ###### ######

12,58 ######

40,32

0,07

0,00

0,00
0,05
0,07
0,03
0,05
0,03
0,23

0,00
0,00
0,78
0,00
0,63
40,20
41,61

0,00
0,00
0,05
0,10
0,02
0,01
0,18

0,00
0,55
0,39
0,20
0,00
0,15
1,29

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,09

0,00
0,00
4,50
0,02
0,17 ######
0,00 22,00
0,13 ######
0,02 22,78
0,34 ######

118,41
50,99
155,26
278,70
399,14
23,28
97,50
1 123,28

0,00
0,05
0,10
0,22
0,08
0,05
0,00
0,50

0,00
0,00
20,50
0,00
18,00
2,40
0,00
40,90

0,00
0,00
0,57
0,04
0,12
0,00
0,00
0,73

0,00
0,55
0,42
4,81
0,40
0,72
0,00
6,90

0,00
0,00
0,08
0,15
0,00
0,00
0,00
0,23

1 634,69

0,73

82,51

0,91

8,19

0,32

0,00
0,00
4,75 21,75
24,59 ######
5,00 77,00
22,74 ######
8,71 15,41
65,79 ######

0,00
1,00
0,41
1,00
0,48
0,20
3,09

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

2008
2008
2008
2008
к/к

4 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
150
200
150
560

2,67
1,66
28,16
0,16
0,90
33,55

0,22
0,22
19,27
0,00
0,20
19,91

17,56
10,60
27,81
5,75
8,14
69,86

82,89
50,99
402,87
23,60
43,22
603,57

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
Ж АРКОЕ-ПО ДОМАШНЕМУ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:

50
25
200
200
100
200
775

3,82
1,66
11,19
23,83
0,80
0,16
41,46

0,31
0,22
4,45
23,07
0,10
0,16
28,31

25,09
10,60
11,06
19,56
2,50
14,45
83,26

75,01

48,22

153,12

0,00
0,05
0,05
0,00
0,04
0,14

0,00
0,00
0,36
0,03
60,30
60,69

0,00
0,00
0,07
0,00
0,01
0,08

0,00
0,55
2,37
0,00
0,22
3,14

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
4,50
0,02
0,33 ######
0,01 11,94
0,03 34,17
0,39 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
33,18 ######
5,93
5,01
13,07 23,12
56,01 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,59 ######
0,59 20,62
0,30 ######
2,48 ######

0,00
1,40
1,07
0,00
2,01
4,48

0,00
0,00
0,04
0,00
0,02
0,06

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

4
3
224
430
5

2008
2008
2008
2008

118,41
50,99
177,88
477,20
14,00
60,81
899,29

0,00
0,05
0,13
0,00
0,03
0,01
0,22

0,00
0,00
6,37
0,00
10,00
1,60
17,97

0,00
0,00
0,29
0,00
0,01
0,00
0,30

0,00
0,55
0,24
0,00
0,10
0,25
1,14

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04

0,00
0,02
0,10
0,00
0,04
0,01
0,17

0,00
4,50
32,59
0,00
23,00
12,92
73,01

0,00
0,00
4,75 21,75
32,31 ######
0,00
0,00
14,00 42,00
3,96
4,43
55,49 ######

0,00
1,00
1,00
0,00
1,00
0,79
3,79

0,00
34,00
######
0,00
######
######
######

0,00
1,40
28,87
0,00
3,00
0,80
34,07

0,00
0,00
0,03
0,00
0,02
0,00
0,05

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
3
87
259
6
394

2008
2011
2011
2008
2008

1 502,86

0,36

78,66

0,38

4,28

0,05

0,56 ###### ###### ######

6,27 ######

38,55

0,11

0,04

Обед

Всего за день:

5 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

25
35/20
200
180
150
610

1,66
7,41
8,85
3,25
0,05
21,22

0,22
6,30
10,66
3,33
0,05
20,56

10,60
17,56
28,59
10,22
0,29
67,26

50,99
157,89
246,71
84,63
6,92
547,14

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
РИС С ОВОЩАМИ
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
ФРУКТ

50
25
200
150
90
60
200
200

3,82
1,66
6,22
0,54
15,00
0,65
0,10
1,21

0,31
0,22
6,80
8,42
11,22
0,12
0,04
0,27

25,09
10,60
19,96
1,46
13,17
2,26
14,27
10,85

Итого за прием пищи:

975

29,20

27,40

50,42

47,96

0,05
0,01
0,16
0,03
0,00
0,25

0,00
0,14
0,78
0,61
0,00
1,53

0,00
0,05
0,05
0,02
0,00
0,12

0,55
0,06
2,63
0,00
0,00
3,24

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,02
0,08
0,23
0,12
0,00
0,45

118,41
50,99
166,31
83,84
475,20
14,25
59,62
57,62

0,00
0,05
0,08
0,02
0,00
0,04
0,00
0,05

0,00
0,00
12,31
0,73
0,00
14,85
1,20
80,40

0,00
0,00
0,20
0,17
0,00
0,10
0,00
0,01

0,00
0,55
0,44
3,21
0,00
0,23
0,00
0,29

0,00
0,00
0,05
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,10
0,01
0,00
0,02
0,00
0,04

0,00
4,50
60,51
10,64
0,00
8,31
11,28
45,56

97,66

1 026,24

0,24

109,49

0,48

4,72

0,08

0,19 ######

164,92

1 573,38

0,49

111,02

0,60

7,96

0,17

4,50
4,75 21,75
###### 10,00 ######
###### 85,03 ######
###### 18,76 86,08
0,00
0,00
0,00
###### ###### ######

1,00 34,00
0,14 19,00
2,50 ######
0,97 ######
0,00
0,00
4,61 ######

1,40
0,00
14,74
9,65
0,00
25,79

0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

3
2
173
378
499

0,00
0,00
4,75 21,75
38,77 ######
6,29 12,54
0,00
0,00
11,88 15,44
4,59
1,98
17,42 30,82

0,00
0,00
1,00 34,00
2,14 ######
0,17 30,99
0,00
0,00
0,59 ######
0,11 24,85
0,40 ######

0,00
1,40
10,69
0,41
0,00
1,19
0,00
2,68

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
3
76
136
245
22
402
13

83,70 ######

4,41 ######

16,37

0,08

0,00

0,64 ###### ###### ######

9,02 ######

42,16

0,10

0,00

2008
2008
2011
2011

Обед

Всего за день:

2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008

6 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

25
35/20
200
180
100
560

1,66
2,77
4,39
4,14
0,60
13,56

0,22
16,72
9,61
4,22
0,13
30,90

10,60
17,72
9,05
12,64
5,43
55,44

50,99
232,49
141,48
106,51
28,81
560,28

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
25
200
150
90
100
200

3,82
1,66
3,64
3,27
15,89
0,80
0,00

0,31
0,22
7,32
5,06
18,88
0,10
0,00

25,09
10,60
18,27
14,66
15,83
2,50
21,83

Итого за прием пищи:

815

29,08

31,89

42,64

62,79

0,05
0,00
0,04
0,03
0,03
0,15

0,00
0,00
0,81
0,63
40,20
41,64

0,00
0,15
0,05
0,02
0,01
0,23

0,55
0,44
0,13
0,00
0,15
1,27

0,00
0,30
0,09
0,00
0,00
0,39

0,02
4,50
0,02
2,40
0,17 ######
0,13 ######
0,02 22,78
0,36 ######

4,75 21,75
0,00
3,80
18,15 ######
25,22 ######
8,71 15,41
56,83 ######

1,00
0,04
0,16
0,69
0,20
2,09

34,00
3,00
######
######
######
######

1,40
0,00
13,95
10,98
1,34
27,67

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

3
29
184
433
13

2008
2011
2008
2008
2008

118,41
50,99
155,26
119,20
382,60
14,00
87,75

0,00
0,05
0,10
0,05
0,00
0,03
0,00

0,00
0,00
20,50
27,20
0,00
10,00
0,00

0,00
0,00
0,57
0,18
0,00
0,01
0,00

0,00
0,55
0,42
2,30
0,00
0,10
0,00

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,10
0,07
0,00
0,04
0,00

0,00
4,75
39,00
27,53
0,00
14,00
0,00

0,00
21,75
87,91
55,47
0,00
42,00
0,00

0,00
0,00
1,00 34,00
1,74 ######
1,59 ######
0,00
0,00
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,40
8,97
5,38
0,00
3,00
0,00

0,00
0,00
0,05
0,02
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
3
95
139
272
6
9

2008
2008
2011
2008
2008

108,78

928,21

0,23

57,70

0,76

3,37

0,08

0,23 ######

85,28 ######

5,33 ######

18,75

0,09

0,00

164,22

1 488,49

0,38

99,34

0,99

4,64

0,47

0,59 ###### ###### ######

7,42 ######

46,42

0,10

0,00

Обед

Всего за день:

0,00
4,50
74,07
71,87
0,00
23,00
0,00

7 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

35
25
180
180
60
200
680

2,67
1,66
1,52
0,19
3,78
1,21
11,03

0,22
0,22
18,19
0,00
3,71
0,27
22,61

17,56
10,60
1,98
5,25
28,22
10,85
74,46

82,89
50,99
178,01
21,76
161,25
57,62
552,52

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

50
25
200
150
90
60
200
775

3,82
1,66
9,20
3,05
25,63
0,90
0,16
44,42
55,45

0,31
0,22
4,60
4,97
28,00
0,10
0,16
38,36
60,97

25,09
10,60
12,10
31,40
4,87
5,30
14,45
103,81
178,27

118,41
50,99
412,70
451,40
373,99
25,30
60,81
1 493,60
2 046,12

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,22
0,04
0,00
80,40
80,66

0,00
0,00
0,04
0,00
0,01
0,01
0,06

0,00
0,55
5,62
0,00
0,96
0,29
7,42

0,00
0,00
0,13
0,00
0,02
0,00
0,15

0,00
0,00
4,50
0,02
0,06 50,67
0,01 12,82
8,85
0,02
0,04 45,56
0,15 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
5,35 36,91
7,42
5,80
5,65 30,21
17,42 30,82
38,97 ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,15 65,93
0,74 25,56
0,35 47,11
0,40 ######
2,64 ######

0,00
1,40
4,30
0,00
0,56
2,68
8,94

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

4
3
214
430
464
13

0,00
0,05
0,03
0,00
0,09
0,00
0,01
0,18
0,34

0,00
0,00
1,00
0,00
2,86
0,00
1,60
5,46
86,12

0,00
0,00
0,02
0,00
0,22
0,00
0,00
0,24
0,30

0,00
0,55
0,20
0,00
1,67
0,00
0,25
2,67
10,09

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,15

0,00
0,00
4,50
0,02
0,00 15,00
0,00
0,00
0,19 29,79
0,00
0,00
0,01 12,92
0,22 62,21
0,37 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
17,00 85,00
0,00
0,00
29,80 ######
0,00
0,00
3,96
4,43
55,98 ######
94,95 ######

0,00
1,00
1,20
0,00
2,38
0,00
0,79
5,37
8,01

0,00
34,00
0,00
0,00
######
0,00
######
######
######

0,00
1,40
0,00
0,00
9,77
0,00
0,80
11,97
20,91

0,00
0,00
0,00
0,00
0,17
0,00
0,00
0,17
0,21

0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,03
0,04

5
3

2008
2008
2008
2008
2008

Обед

335
260
8
394

2008
2008
2008
2008
2008
2008

8 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

34,00
9,50
######
######
######
######

1,40
0,00
7,80
10,98
1,34
21,52

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

3
1
112
379
13

2008
2008
2008
2011
2008

0,00
0,00
0,00
4,75 21,75
4,50
64,89 39,15 ######
18,76 ###### ######
0,00
0,00
0,00
8,40 25,20
13,80
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,00 34,00
2,15 ######
4,37 ######
0,00
0,00
0,60 84,60
0,00
0,00

0,00
1,40
11,23
2,28
0,00
1,80
0,00

0,00
0,00
0,05
0,01
0,00
0,01
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
3
76
323
498
6
7

2008
2008
2008
2004
2008

0,20

0,26 ###### ###### ######

8,12 ######

16,71

0,07

0,00

0,40

0,57 ###### ###### ######

10,05 ######

38,23

0,08

0,00

0,05
0,00
0,03
0,05
0,03
0,16

0,00
0,07
0,45
0,63
40,20
41,35

0,00
0,03
0,07
0,02
0,01
0,13

0,55
0,03
0,39
0,00
0,15
1,12

0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,20

4,50
0,02
0,04 98,00
0,10 93,12
0,13 ######
0,02 22,78
0,31 ######

118,41
50,99
178,29
278,70
582,80
8,40
88,46

0,00
0,05
0,09
0,22
0,00
0,02
0,00

0,00
0,00
12,32
0,00
0,00
6,00
0,00

0,00
0,00
0,20
0,04
0,00
0,01
0,00

0,00
0,55
0,44
4,81
0,00
0,06
0,00

0,00
0,00
0,05
0,15
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,10
0,12
0,00
0,02
0,00

137,74

1 306,05

0,38

18,32

0,25

5,86

195,09

1 783,37

0,54

59,67

0,38

6,98

25
35/10
200
180
100
550

1,66
5,04
3,01
4,03
0,60
14,34

0,22
3,26
13,13
3,79
0,13
20,53

10,60
17,56
8,30
15,46
5,43
57,35

50,99
120,39
164,13
113,00
28,81
477,32

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"

50
25
200
150
100
60
200

3,82
1,66
6,37
8,48
20,66
0,48
0,00

0,31
0,22
7,96
10,21
15,00
0,06
0,00

25,09
10,60
20,16
38,29
20,22
1,50
21,88

Итого за прием пищи:

785

41,47

33,76

55,81

54,29

4,75 21,75
5,00 58,00
11,09 67,67
22,74 ######
8,71 15,41
52,29 ######

1,00
0,07
0,18
0,48
0,20
1,93

Обед

Всего за день:

9 день
ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
порции Белки, г Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

35
25
150
200
150
560

2,67
1,66
28,24
0,16
0,05
32,78

0,22
0,22
20,25
0,00
0,05
20,74

17,56
10,60
24,19
5,17
0,29
57,81

82,89
50,99
397,50
21,28
6,92
559,58

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
МОРКОВЬ (ПОРЦИЯМИ)
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

50
25
200
150
90
60
200
775

3,82
1,66
6,97
4,32
17,38
0,78
0,16
35,09
67,87

0,31
0,22
2,65
8,51
17,39
0,06
0,16
29,30
50,04

25,09
10,60
10,34
27,43
3,85
4,14
14,45
95,90
153,71

118,41
50,99
168,38
203,70
241,29
21,00
60,81
864,58
1 424,16

0,00
0,05
0,06
0,00
0,00
0,11

0,00
0,00
0,36
0,03
0,00
0,39

0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,07

0,00
0,55
2,81
0,00
0,00
3,36

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
4,50
0,33 ######
0,01 11,93
0,00
0,00
0,36 ######

0,00
0,00
4,75 21,75
33,58 ######
5,01
5,93
0,00
0,00
43,34 ######

0,00
0,05
0,00
0,05
0,05
0,04
0,01
0,20
0,31

0,00
0,00
0,00
0,00
0,83
3,00
1,60
5,43
5,82

0,00
0,00
0,00
0,04
0,11
1,49
0,00
1,64
1,71

0,00
0,55
0,00
1,06
1,86
0,38
0,25
4,10
7,46

0,00
0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,00
0,15
0,16

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
4,50
4,75 21,75
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
8,52
5,80 32,98
0,10 15,89 21,03 ######
0,04 30,60 22,80 33,00
0,01 12,92
4,43
3,96
0,19 72,43 58,81 ######
0,55 ###### ###### ######

0,00
0,00
1,00 34,00
0,63 ######
0,59 20,60
0,00
0,00
2,22 ######

0,00
1,40
1,07
0,00
0,00
2,47

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

4
3
224
430
499

0,00
1,40
0,00
0,60
7,55
3,00
0,80
13,35
15,82

0,00
0,00
0,00
0,01
0,05
0,03
0,00
0,09
0,13

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,05

5
3
87
331
259
12
394

2008
2008
2008

Обед
0,00
1,00
0,00
0,74
2,25
0,60
0,79
5,38
7,60

0,00
34,00
0,00
50,72
######
######
######
######
######

2008
2011
2008
2008
2008
2008

10 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

25
35/20
200
200
100
580

1,66
7,27
8,25
3,25
0,35
20,78

0,22
6,11
9,14
3,33
0,35
19,15

10,60
17,56
39,25
10,22
8,62
86,25

50,99
155,64
453,44
84,63
41,36
786,06

0,05
0,00
0,19
0,03
0,03
0,30

0,00
0,06
1,29
0,61
8,80
10,76

0,00
0,03
0,05
0,02
0,01
0,11

0,55
0,06
0,13
0,00
0,55
1,29

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,02
0,05
0,00
0,12
0,02
0,21

4,50
######
######
######
14,08
######

4,75 21,75
8,00 92,80
52,76 ######
18,98 86,08
7,04
9,68
91,53 ######

1,00 34,00
0,11 19,00
2,58
0,00
0,97 ######
1,94 ######
6,60 ######

1,40
0,00
0,00
9,65
1,76
12,81

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

3
2
185
378
13

2008
2011
2008
2011
2008

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
ФРУКТ

50
25
200
150
90
60
200
200

3,82
1,66
6,37
3,97
13,17
0,65
0,10
1,21

0,31
0,22
7,96
6,46
10,27
0,12
0,04
0,27

25,09
10,60
20,16
41,34
7,71
2,26
14,27
10,85

118,41
50,99
178,29
419,90
442,98
14,25
59,62
57,62

0,00
0,05
0,09
0,00
0,00
0,04
0,00
0,05

0,00
0,00
12,32
0,00
0,00
14,85
1,20
80,40

0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,10
0,00
0,01

0,00
0,55
0,44
0,00
0,00
0,23
0,00
0,29

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,10
0,00
0,00
0,02
0,00
0,04

0,00
4,50
64,89
0,00
0,00
8,31
11,28
45,56

0,00
0,00
4,75 21,75
39,15 ######
0,00
0,00
0,00
0,00
11,88 15,44
4,59
1,98
17,42 30,82

0,00
0,00
1,00 34,00
2,15 ######
0,00
0,00
0,00
0,00
0,59 ######
0,11 24,85
0,40 ######

0,00
1,40
11,23
0,00
0,00
1,19
0,00
2,68

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
3
76
335
239
22
402
13

2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008

Итого за прием пищи:

975

30,95

25,65

132,28

1 342,06

0,23

108,77

0,31

1,51

0,05

0,18 ######

77,79 ######

4,25 ######

16,50

0,08

0,00

51,73

44,80

218,53

2 128,12

0,53

119,53

0,42

2,80

0,05

0,39 ###### ###### ######

10,85 ######

29,31

0,10

0,00

Обед

Всего за день:

МАОУ "ШКОЛА № 6" КГО

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ

ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
ческая
Углеводы,
ценность,
С,
мг
А,
мг
Д,
мкг
В2,
мг
Са,
мг
Mg,
мг
Р, мг
К, мг
I, мкг F, мг Se, мг
Жиры, г
В1, мг
E, мг
Fе, мг
г
ккал
514,81
1 777,20
16 628,72
4,59 ###### 6,40 #####
2,40
5,29 ####### ####### ####### 86,13 ######## ###### 1,10
0,15
51,48
177,72
1 662,87
0,46 80,13 0,64 6,62
0,24
0,53
424,79
158,01
577,35
8,61 1 514,85 38,78 0,11
0,02

Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за в есь период
Среднее значение за период
Содержание белков , жиров , углев одов в
меню за период в % от калорийности

552,45
55,25
13,3

27,9

58,8

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
7-10 лет льгота

Завтрак

Обед

588

825