1 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

0,05
0,01
0,05
0,03
0,03
0,17

0,00
0,14
0,87
0,52
52,26
53,79

0,00
0,05
0,05
0,02
0,01
0,13

0,66
0,06
0,19
0,00
0,19
1,10

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,02
0,08
0,18
0,11
0,03
0,42

5,40
######
######
######
29,61
######

5,70 26,10
10,00 ######
19,95 ######
25,06 93,22
11,32 20,03
72,03 ######

1,20
0,14
0,18
0,79
0,26
2,57

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
15,12
9,00
1,74
27,54

0,00
0,01
0,00
0,00
0,02
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
163
433
13

2008
2008
2008
2008
2008

71,05
61,19
191,03
365,40
394,60
14,00
77,77
1 175,04

0,00
0,05
0,19
0,07
0,04
0,03
0,00
0,38

0,00
0,00
7,15
0,00
2,00
10,00
0,00
19,15

0,00
0,00
0,13
0,04
0,00
0,01
0,00
0,18

0,00
0,66
2,20
0,96
1,20
0,10
0,00
5,12

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08

0,00
0,02
0,09
0,00
0,00
0,04
0,00
0,15

0,00
5,40
42,46
13,20
10,00
23,00
0,00
94,06

0,00
0,00
5,70 26,10
38,68 ######
8,40 43,20
12,00 84,00
14,00 42,00
0,00
0,00
78,78 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
2,44 ######
0,00
0,96
0,00
1,00
1,00 ######
0,00
0,00
6,60 ######

0,00
1,68
6,06
0,00
0,00
3,00
0,00
10,74

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,02
0,00
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

5
8
171
332
290
45
212

2008
2008
2008
2008
2008

1 714,61

0,55

72,94

0,31

6,22

0,16

0,57 ###### ###### ######

9,17 ######

38,28

0,09

0,00

30
50/20
200
200
130
630

1,99
8,56
5,05
3,66
0,78
20,04

0,26
6,39
9,25
3,63
0,17
19,70

12,72
25,09
11,88
11,69
7,06
68,44

61,19
193,41
152,14
95,38
37,45
539,57

50
30
250
180
100
100
180
890

2,29
1,99
9,75
6,60
10,30
0,80
0,00
31,73

0,19
0,26
7,86
5,76
7,50
0,10
0,00
21,67

15,05
12,72
20,29
37,56
4,70
2,50
19,24
112,06

51,77

41,37

180,50

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:
Всего за день:

2 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
180
60
200
720

3,82
1,99
1,44
0,37
3,78
1,21
12,61

0,31
0,26
12,81
0,00
3,71
0,27
17,36

25,09
12,72
1,86
5,61
28,22
10,85
84,35

118,41
61,19
128,73
23,92
161,25
57,62
551,12

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
РЫБА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД

50
30
250
100
100
100
100
200

3,82
1,99
2,37
1,90
2,51
20,02
1,50
0,10

0,31
0,26
5,41
5,91
3,41
7,13
0,17
0,04

25,09
12,72
16,98
4,81
16,71
2,67
8,86
15,24

Итого за прием пищи:

930

34,21

22,64

46,82

40,00

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,21
0,08
0,00
80,40
80,69

0,00
0,00
0,02
0,00
0,01
0,01
0,04

0,00
0,66
4,29
0,00
0,96
0,29
6,20

0,00
0,00
0,08
0,00
0,02
0,00
0,10

0,00
0,00
5,40
0,02
0,05 48,18
0,02 16,59
8,85
0,02
0,04 45,56
0,15 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
5,10 34,73
9,31 14,09
5,65 30,21
17,42 30,82
43,18 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,14 62,29
1,40 47,87
0,35 47,11
0,40 ######
3,49 ######

0,00
1,68
4,09
0,00
0,56
2,68
9,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

6
8
214
430
464
13

2008
2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
126,34
339,47
107,93
252,82
42,27
294,50

0,00
0,05
0,07
0,03
0,10
0,14
0,00
0,00

0,00
0,00
5,05
18,16
8,09
1,41
0,00
0,00

0,00
0,00
0,11
0,08
0,02
0,13
0,00
0,00

0,00
0,66
0,44
0,20
0,17
0,17
0,00
0,00

0,00
0,00
0,09
0,00
0,05
0,06
0,00
0,00

0,00
0,02
0,05
0,00
0,08
0,13
0,00
0,00

0,00
5,40
20,11
60,55
32,00
23,14
0,00
0,00

0,00
0,00
5,70 26,10
17,57 44,62
19,51 39,69
23,03 67,41
28,31 ######
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
0,82 ######
0,00
0,81
0,94 ######
0,68 ######
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
1,68
3,48
0,00
6,79
51,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,02
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
102
346
335
206
17
402

2008
2008
2008
2008
2011
2008
2008

103,08

1 342,93

0,39

32,71

0,34

1,64

0,20

0,28 ######

94,12 ######

4,45 ######

62,95

0,05

0,00

187,43

1 894,05

0,55

113,40

0,38

7,84

0,30

0,43 ###### ###### ######

7,94 ######

71,96

0,09

0,01

Обед

Всего за день:

3 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
КАША "ДРУЖ БА"2
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
40
200
130
650

3,82
1,99
5,14
5,10
4,35
0,78
21,18

0,31
0,26
11,27
4,60
4,14
0,17
20,75

25,09
12,72
14,43
0,30
16,75
7,06
76,35

118,41
61,19
180,83
63,00
122,67
37,45
583,55

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
30
250
200
100
100
200

3,82
1,99
3,57
10,29
21,46
3,01
0,00

0,31
0,26
5,63
14,68
21,14
0,19
0,00

25,09
12,72
20,67
46,42
0,12
6,31
24,25

Итого за прием пищи:

930

44,14

42,21

65,32

62,96

0,00
40,80
######
0,00
######
######
######

0,00
1,68
13,86
0,00
12,00
1,74
29,28

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
190
213
379
13

0,00
0,00
0,00
5,70 26,10
5,40
68,10 42,93 93,57
25,44 ###### ######
58,00 34,00 ######
18,00 18,90 55,80
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
1,83 ######
5,31 ######
0,00
2,00
0,63 99,00
0,00
0,00

0,00
1,68
8,97
2,76
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
95
323
307
11
9

0,31

0,31 ###### ###### ######

10,97 ######

13,41

0,07

0,00

0,43

0,68 ###### ###### ######

14,27 ######

42,69

0,09

0,00

0,00
0,05
0,06
0,03
0,05
0,03
0,22

0,00
0,00
0,78
0,00
0,69
52,26
53,73

0,00
0,00
0,06
0,10
0,02
0,01
0,19

0,00
0,66
0,38
0,20
0,00
0,19
1,43

0,00
0,00
0,12
0,00
0,00
0,00
0,12

0,00
0,00
5,40
0,02
0,17 ######
0,00 22,00
0,15 ######
0,03 29,61
0,37 ######

118,41
61,19
149,22
358,60
501,40
38,80
97,50

0,00
0,05
0,12
0,27
0,08
0,08
0,00

0,00
0,00
18,66
0,00
18,00
4,00
0,00

0,00
0,00
0,72
0,07
0,12
0,00
0,00

0,00
0,66
0,49
5,89
0,40
1,20
0,00

0,00
0,00
0,08
0,23
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,10
0,15
0,00
0,04
0,00

135,58

1 325,12

0,60

40,66

0,91

8,64

211,93

1 908,67

0,82

94,39

1,10

10,07

0,00
0,00
5,70 26,10
23,00 ######
5,00 77,00
24,11 ######
11,32 20,03
69,13 ######

0,00
1,20
0,36
1,00
0,48
0,26
3,30

2008
2008
2008
2011
2008

Обед

Всего за день:

2008
2008
2008
2008
к/к

4 день
Энергетическая
Углевод
ценность,
Жиры, г
ы, г
ккал

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Минеральные вещества

Витамины

Пищевые вещества

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
рецептур
туры

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
200
170
650

3,82
1,99
33,89
0,43
1,03
41,16

0,31
0,26
27,66
0,00
0,23
28,46

25,09
12,72
35,38
6,32
9,23
88,74

118,41
61,19
532,76
26,97
48,98
788,31

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ

50
30
250

3,82
1,99
14,55

0,31
0,26
5,93

25,09
12,72
11,83

Ж АРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

250

30,12

28,88

ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

100
200

0,80
0,16

0,10
0,16

Итого за прием пищи:

880

51,44

35,64

92,60

64,10

0,00
0,05
0,07
0,00
0,05
0,17

0,00
0,00
0,43
0,09
68,34
68,86

0,00
0,00
0,09
0,00
0,01
0,10

0,00
0,66
4,16
0,00
0,25
5,07

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
5,40
0,02
0,39 ######
0,02 18,18
0,03 38,73
0,46 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
40,19 ######
10,55 16,32
14,81 26,20
71,25 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,78 ######
1,62 55,34
0,34 ######
3,94 ######

0,00
1,68
1,96
0,00
2,28
5,92

0,00
0,00
0,05
0,00
0,02
0,07

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

6
8
224
430
13

2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
224,12

0,00
0,05
0,15

0,00
0,00
7,17

0,00
0,00
0,13

0,00
0,66
0,22

0,00
0,00
0,06

0,00
0,02
0,12

0,00
5,40
34,81

0,00
0,00
5,70 26,10
35,74 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
1,08 ######

0,00
1,68
37,33

0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00

6
8
87

2008
2011

26,93

488,73

0,21

14,49

0,20

1,31

0,10

0,27

33,11

65,21 ######

4,90 ######

19,65

0,12

0,00

259

2011

2,50
15,42

14,00
64,68

0,03
0,01

10,00
1,60

0,01
0,00

0,10
0,25

0,00
0,00

0,04
0,01

23,00
12,94

14,00
4,43

42,00
3,96

1,00 ######
0,79 ######

3,00
0,80

0,02
0,00

0,00
0,00

45
394

2008
2008

94,49

971,13

0,45

33,26

0,34

2,54

0,16

0,46 ###### ###### ######

8,97 ######

62,46

0,17

0,00

183,23

1 759,44

0,62

102,12

0,44

7,61

0,17

0,92 ###### ###### ######

12,91 ######

68,38

0,24

0,04

Обед

Всего за день:

5 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

30
50/15
180
200
150
625

1,99
7,37
3,20
9,93
0,05
22,54

0,26
4,87
3,10
10,86
0,05
19,14

12,72
25,09
10,21
32,79
0,29
81,10

61,19
174,66
82,36
269,80
6,92
594,93

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
РИС С ОВОЩАМИ
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
ФРУКТ

50
30
250
200
100
100
180
200

3,82
1,99
5,70
0,81
15,22
1,09
0,10
1,21

0,31
0,26
9,38
28,53
12,21
0,20
0,04
0,27

25,09
12,72
11,04
2,19
14,69
3,76
15,24
10,85

Итого за прием пищи:

1110

29,94

51,20

52,48

70,34

0,05
0,00
0,03
0,17
0,00
0,25

0,00
0,11
0,60
0,94
0,00
1,65

0,00
0,04
0,02
0,05
0,00
0,11

0,66
0,05
0,00
2,74
0,00
3,45

0,00
0,00
0,00
0,08
0,00
0,08

0,02
0,06
0,12
0,26
0,00
0,46

118,41
61,19
151,95
268,89
294,91
23,76
294,50
57,62

0,00
0,05
0,05
0,02
0,11
0,06
0,00
0,05

0,00
0,00
9,02
1,02
1,71
24,75
0,00
80,40

0,00
0,00
0,22
0,33
0,09
0,16
0,00
0,01

0,00
0,66
0,44
7,78
4,17
0,39
0,00
0,29

0,00
0,00
0,08
0,23
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,07
0,03
0,09
0,04
0,00
0,04

95,58

1 271,23

0,34

116,90

0,81

13,73

0,31

176,68

1 866,16

0,59

118,55

0,92

17,18

0,39

5,40
5,70 26,10
######
7,50 87,00
###### 21,12 86,83
###### 92,06 ######
0,00
0,00
0,00
###### ###### ######

1,20 40,80
0,11 14,25
1,56 ######
2,66 ######
0,00
0,00
5,53 ######

1,68
0,00
9,00
17,51
0,00
28,19

0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
75
378
173
499

0,00
1,20
1,55
0,27
0,66
0,99
0,00
0,40

0,00
40,80
######
47,75
######
######
0,00
######

0,00
1,68
7,42
0,66
34,61
1,98
0,00
2,68

0,00
0,00
0,04
0,01
0,01
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
136
245
21
402
13

0,29 ###### ###### ######

5,07 ######

49,03

0,09

0,00

0,75 ###### ###### ######

10,60 ######

77,22

0,11

0,00

2008
2008
2011
2011

Обед

Всего за день:

0,00
5,40
55,65
17,26
23,12
13,86
0,00
45,56

0,00
0,00
5,70 26,10
27,06 79,61
9,21 20,00
22,88 ######
19,80 25,74
0,00
0,00
17,42 30,82

2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008

6 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
3,52
5,11
3,66
0,78
15,06

0,26
21,31
13,59
3,63
0,17
38,96

12,72
22,53
10,90
11,69
7,06
64,90

61,19
296,12
187,77
95,38
37,45
677,91

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК "ВИТОШКА"

50
30
250
200
100
100
200

3,82
1,99
3,57
3,80
16,01
0,80
0,00

0,31
0,26
5,63
11,80
23,04
0,10
0,00

25,09
12,72
20,67
9,60
11,02
2,50
24,25

Итого за прием пищи:

930

29,99

41,14

45,05

80,10

0,05
0,00
0,05
0,03
0,03
0,16

0,00
0,00
0,94
0,52
52,26
53,72

0,00
0,19
0,07
0,02
0,01
0,29

0,66
0,56
0,22
0,00
0,19
1,63

0,00
0,38
0,15
0,00
0,00
0,53

0,02
5,40
0,03
3,06
0,20 ######
0,11 ######
0,03 29,61
0,39 ######

5,70 26,10
0,00
4,85
20,83 ######
25,06 93,22
11,32 20,03
62,91 ######

1,20
0,05
0,17
0,79
0,26
2,47

40,80
3,83
######
######
######
######

1,68
0,00
16,20
9,00
1,74
28,62

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
33
184
433
13

2008
2011
2008
2008
2008

118,41
61,19
149,22
474,01
315,28
14,00
97,50

0,00
0,05
0,12
0,07
0,04
0,03
0,00

0,00
0,00
18,66
36,28
0,00
10,00
0,00

0,00
0,00
0,72
0,16
0,00
0,01
0,00

0,00
0,66
0,49
0,40
4,81
0,10
0,00

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,02
5,40
0,10 68,10
0,00 ######
0,09 12,00
0,04 23,00
0,00
0,00

0,00
0,00
5,70 26,10
42,93 93,57
38,99 79,31
15,53 ######
14,00 42,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
1,83 ######
1,63
0,00
1,90 ######
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,68
8,97
0,00
6,05
3,00
0,00

0,00
0,00
0,05
0,00
0,04
0,02
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
95
346
272
45
212

2008
2008
2008
2008
2008

105,85

1 229,61

0,31

64,94

0,89

6,46

0,08

0,25 ###### ###### ######

7,56 ######

19,70

0,11

0,00

170,75

1 907,52

0,47

118,66

1,18

8,09

0,61

0,64 ###### ###### ######

10,03 ######

48,32

0,13

0,00

Обед

Всего за день:

7 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
СДОБА
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

50
30
200
180
60
200
720

3,82
1,99
1,44
0,39
3,78
1,21
12,63

0,31
0,26
12,81
0,00
3,71
0,27
17,36

25,09
12,72
1,86
5,66
28,22
10,85
84,40

118,41
61,19
128,73
24,16
161,25
57,62
551,36

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

50
30
250

3,82
1,99
9,20

0,31
0,26
4,60

25,09
12,72
12,10

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

200

4,47

7,19

ГУЛЯШ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

100
100
180

25,72
1,50
0,14

28,30
0,17
0,14

Итого за прием пищи:

910

46,84
59,47

0,00
0,05
0,01
0,00
0,05
0,05
0,16

0,00
0,00
0,21
0,08
0,00
80,40
80,69

0,00
0,00
0,02
0,00
0,01
0,01
0,04

0,00
0,66
4,29
0,00
0,96
0,29
6,20

0,00
0,00
0,08
0,00
0,02
0,00
0,10

0,00
0,00
0,02
5,40
0,05 48,18
0,02 17,04
0,02
8,85
0,04 45,56
0,15 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
5,10 34,73
9,71 14,83
5,65 30,21
17,42 30,82
43,58 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,14 62,29
1,48 50,35
0,35 47,11
0,40 ######
3,57 ######

0,00
1,68
4,09
0,00
0,56
2,68
9,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

6
8
214
430
464
13

2008
2008
2008
2008
2008

118,41
61,19
760,20

0,00
0,05
0,03

0,00
0,00
1,00

0,00
0,00
0,02

0,00
0,66
0,20

0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,00

0,00
5,40
15,00

0,00
5,70
17,00

0,00
1,20
1,20

0,00
40,80
0,00

0,00
1,68
0,00

0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00

6
8
102

2008
2008

28,86

198,66

0,16

13,86

0,04

0,32

0,10

0,15

58,82

39,93 ######

1,59 ######

12,14

0,05

0,00

335

2008

5,38
8,86
15,04

379,15
42,27
62,86

0,09
0,00
0,01

3,06
0,00
1,44

0,23
0,00
0,00

1,81
0,00
0,23

0,00
0,00
0,00

0,20
0,00
0,01

30,75
0,00
11,67

30,56 ######
0,00
0,00
3,99
3,56

2,42 ######
0,00
0,00
0,71 ######

9,91
0,00
0,72

0,17
0,00
0,00

0,03
0,00
0,00

259
17
394

2008
2008
2008

40,97

108,05

1 622,74

0,34

19,36

0,29

3,22

0,10

0,38 ######

97,18 ######

7,12 ######

24,45

0,22

0,03

58,33

192,45

2 174,10

0,50

100,05

0,33

9,42

0,20

0,53 ###### ###### ######

10,69 ######

33,46

0,26

0,04

Обед

Всего за день:

0,00
26,10
85,00

8 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции Белки, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
250
200
100
650

1,99
8,56
7,56
4,35
0,60
23,06

0,26
6,39
10,21
4,14
0,13
21,13

12,72
25,09
25,18
15,98
5,44
84,41

61,19
193,41
224,43
119,57
28,85
627,45

50
30
250
200
100
100
180
910

3,82
1,99
4,64
9,27
20,66
0,80
0,00
41,18

0,31
0,26
8,47
14,41
15,00
0,10
0,00
38,55

25,09
12,72
11,12
41,79
20,22
2,50
19,69
133,13

64,24

59,68

217,54

0,05
0,01
0,08
0,05
0,03
0,22

0,00
0,14
1,00
0,69
40,26
42,09

0,00
0,05
0,05
0,02
0,01
0,13

0,66
0,06
0,53
0,00
0,15
1,40

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,02
0,08
0,21
0,15
0,02
0,48

26,10
######
######
######
15,43
######

1,20
0,14
0,53
0,48
0,20
2,55

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
17,58
12,00
1,34
32,60

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
112
379
13

2008
2008
2008
2011
2008

118,41
61,19
139,85
333,62
439,14
14,00
79,62
1 185,83

0,00
0,05
0,04
0,24
0,00
0,03
0,00
0,36

0,00
0,00
9,06
0,00
0,00
10,00
0,00
19,06

0,00
0,00
0,22
0,07
0,00
0,01
0,00
0,30

0,00
0,66
0,41
5,33
0,00
0,10
0,00
6,50

0,00
0,00
0,08
0,23
0,00
0,00
0,00
0,31

0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
5,40
5,70 26,10
0,07 55,48 26,15 71,25
0,14 23,93 ###### ######
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04 23,00 14,00 42,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,27 ###### ###### ######

0,00
1,20
1,43
4,79
0,00
1,00
0,00
8,42

0,00
40,80
######
######
0,00
######
0,00
######

0,00
1,68
7,02
2,48
0,00
3,00
0,00
14,18

0,00
0,00
0,04
0,02
0,00
0,02
0,00
0,08

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
323
498
45
7

2008
2008
2008
2004
2008

1 813,28

0,58

61,15

0,43

7,90

0,39

0,75 ###### ###### ######

10,97 ######

46,78

0,10

0,00

5,40
######
######
######
22,81
######

5,70
10,00
25,41
24,11
8,72
73,94

Обед
ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ
ОГУРЕЦ СВЕЖ ИЙ
КИСЕЛЬ "ВИТОШКА"
Итого за прием пищи:
Всего за день:

9 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Итого за прием пищи:

50
30
200
200
150
630

3,82
1,99
33,80
0,37
0,05
40,03

0,31
0,26
28,24
0,00
0,05
28,86

25,09
12,72
35,42
6,20
0,29
79,72

118,41
61,19
537,76
26,24
6,92
750,52

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
СУП РЫБНЫЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
МОРКОВЬ (ПОРЦИЯМИ)
КОМПОТ ИЗ СВЕЖ ИХ ФРУКТОВ

50
30
250
200
100
100
200

3,82
1,99
14,65
5,69
22,17
1,30
0,14

0,31
0,26
5,94
6,35
22,80
0,10
0,14

25,09
12,72
12,43
36,30
8,53
6,90
16,97

Итого за прием пищи:

930

49,76

35,90

89,79

64,76

0,00
0,05
0,07
0,00
0,00
0,12

0,00
0,00
0,43
0,08
0,00
0,51

0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,09

0,00
0,66
4,57
0,00
0,00
5,23

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,02
5,40
0,39 ######
0,02 16,84
0,00
0,00
0,43 ######

0,00
0,00
5,70 26,10
40,01 ######
9,36 14,09
0,00
0,00
55,07 ######

0,00
0,00
1,20 40,80
0,78 ######
1,40 47,90
0,00
0,00
3,38 ######

0,00
1,68
1,78
0,00
0,00
3,46

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,05

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

6
8
224
430
499

118,41
61,19
227,13
225,28
328,08
35,00
300,79

0,00
0,05
0,16
0,07
0,07
0,06
0,00

0,00
0,00
7,44
0,00
1,70
5,00
0,00

0,00
0,00
0,17
0,03
0,15
2,49
0,00

0,00
0,66
0,24
1,27
2,88
0,63
0,00

0,00
0,00
0,06
0,11
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,13
0,02
0,14
0,07
0,00

0,00
0,00
5,70 26,10
37,17 ######
7,89 43,46
27,97 ######
38,00 55,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 40,80
1,15 ######
1,00 66,37
2,86 ######
1,00 ######
0,00
0,00

0,00
1,68
37,60
0,80
9,61
5,00
0,00

0,00
0,00
0,03
0,01
0,06
0,06
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00

6
8
87
331
259
12
394

118,94

1 295,88

0,41

14,14

2,84

5,68

0,17

0,38 ###### ###### ######

7,21 ######

54,69

0,16

0,01

198,66

2 046,40

0,53

14,65

2,93

10,91

0,18

0,81 ###### ###### ######

10,59 ######

58,15

0,21

0,05

2008
2008
2008

Обед

Всего за день:

0,00
5,40
37,37
14,09
18,81
51,00
0,00

2008
2011
2008
2008
2008
2008

10 день
Энергетическая
Углевод
Жиры, г
ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества

Масса
порции Белки, г

Прием пищи, наименование блюда

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ФРУКТ
Итого за прием пищи:

30
50/20
200
200
130
630

1,99
8,56
9,53
3,20
0,78
24,06

0,26
6,39
14,63
3,10
0,17
24,55

12,72
25,09
37,75
10,21
7,06
92,83

61,19
193,41
322,20
82,36
37,45
696,61

0,05
0,01
0,17
0,03
0,03
0,29

0,00
0,14
0,94
0,60
52,26
53,94

0,00
0,05
0,07
0,02
0,01
0,15

0,66
0,06
1,25
0,00
0,19
2,16

0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,15

0,02
0,08
0,21
0,12
0,03
0,46

5,40
######
######
######
29,61
######

5,70 26,10
10,00 ######
50,40 ######
21,34 86,83
11,32 20,03
98,76 ######

1,20
0,14
1,24
1,56
0,26
4,40

40,80
19,00
######
######
######
######

1,68
0,00
17,98
9,00
1,74
30,40

0,00
0,01
0,01
0,00
0,02
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

8
19
185
378
13

2008
2008
2008
2011
2008

ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАЛЕТЕК-8
ХЛЕБ РЖ АНОЙ ЗАВАРНОЙ
БОРЩ ИЗ СВЕЖ ЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ПОМИДОР СВЕЖ ИЙ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖ ЕННЫХ ЯГОД
ФРУКТ

50
30
250
200
100
100
200
200

2,29
1,99
4,64
4,37
18,32
1,09
0,11
1,21

0,19
0,26
8,47
5,08
10,08
0,20
0,04
0,27

15,05
12,72
11,12
28,11
11,02
3,76
16,94
10,85

71,05
61,19
139,85
378,20
291,94
23,76
327,27
57,62

0,00
0,05
0,04
0,00
0,12
0,06
0,00
0,05

0,00
0,00
9,06
0,00
0,31
24,75
0,00
80,40

0,00
0,00
0,22
0,00
0,02
0,16
0,00
0,01

0,00
0,66
0,41
0,00
2,67
0,39
0,00
0,29

0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,02
0,07
0,00
0,10
0,04
0,00
0,04

0,00
5,40
55,48
0,00
18,65
13,86
0,00
45,56

0,00
0,00
5,70 26,10
26,15 71,25
0,00
0,00
22,06 ######
19,80 25,74
0,00
0,00
17,42 30,82

0,00
1,20
1,43
0,00
0,57
0,99
0,00
0,40

0,00
40,80
######
0,00
######
######
0,00
######

0,00
1,68
7,02
0,00
43,50
1,98
0,00
2,68

0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

6
8
76
335
239
21
402
13

2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008

Итого за прием пищи:

1130

34,02

24,59

58,08

49,14

109,57

1 350,88

0,32

114,52

0,41

4,42

0,08

0,27 ######

91,13 ######

4,59 ######

56,86

0,07

0,00

202,40

2 047,49

0,61

168,46

0,56

6,58

0,23

0,73 ###### ###### ######

8,99 ######

87,26

0,11

0,00

Обед

Всего за день:

МАОУ "ШКОЛА № 6" КГО

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ

ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
ческая
Углеводы,
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Д, мкг В2, мг Са, мг
Mg, мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг F, мг Se, мг
Жиры, г
г
ккал
590,78
1 921,57
19 131,72
5,82 ###### 8,58 #####
3,06
6,81 ####### ####### ####### ###### ######## ###### 1,43
0,14
59,08
192,16
1 913,17
0,58 96,44 0,86 9,18
0,31
0,68
514,94
197,48
750,73 10,62 1 949,96 57,25 0,14
0,01

Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за в есь период
Среднее значение за период
Содержание белков , жиров , углев одов в
меню за период в % от калорийности

625,62
62,56
13,1

27,8

59,1

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
11-17 лет льгота

Завтрак

Обед

654

955